Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Smetanové kotlety zapečené se žampiony

Name: Smetanové kotlety zapečené se žampiony
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 6 plátků vepřových kotlet bez kosti (cca 1,5 cm silné); 250 g pokrájených žampionů; 200 ml smetany ke šlehání; 3 cibule; chilli sůl v mlýnku; sůl, pepř; olivový olej

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Ivana K.

0 názorů

Doba přípravy 70 min

70 min (70 min příprava)

23. 5. 2018 08:26

Porce: 6 porcí

6 plátků 6 plátků vepřových kotlet bez kosti (cca 1,5 cm silné)

250 g 250 g pokrájených žampionů

200 ml 200 ml smetany ke šlehání

3 3 cibule

chilli sůl v mlýnku

sůl, pepř

olivový olej

Nutriční hodnoty

Energie	3 216 kJ / 769 kcal
Bílkoviny	14,74 g
Tuky	61,00 g
Vláknina	15,46 g
Cholesterol	200 mg
Sodík	97 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	32,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kotlety zlehka naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran. Pokladame je na dno remosky.
Cibuli orestujeme do růžova na olivovém oleji a přidáme pokrájené žampiony. Krátce společně zarestujeme, trochu osolíme a poklademe na maso do remosky. Zalijeme smetanou ochucenou chilli solí z mlýnku.
V remosce pečeme cca hodinu, dokud se smetana nezredukuje a maso nebude zcela měkké.
Jako příloha se hodí rýže, ale i brambory nebo bramborová kaše.
Můžeme péct i v troubě, postup je obdobný.