Kuřecí játra po mexicku
Suroviny
- 500 g kuřecích jater ( můžete použít i krůtí, kachní nebo králičí )
- 1 větší cibule
- 1 plechovka drcených rajčat (já používám malou sklenku zavařených domácích)
- 2 řapíky celeru
- 1 červená paprika
- 1 plechovka červených fazolí ( samozřejmě můžete použít čerstvé, předem uvařené )
- 1 malá plechovka kukuřice (sterilované)
- koření:
- Fajitas
- (já používám na mexická jídla směs Fajitas kdo nemá nevadí)
- špetka sladké papriky
- chilli
- římský kmín
- mletý koriandr
- 2 stroužky česneku
- koriandr (kdo holduje čerstvému samozřejmě přidá)
- zelenou petrželku
- sůl
- olej
Postup přípravy receptu
Předem všechno potřebné nakrájíme. Játra na kousky, cibuli na jemno, papriku a celer na proužky a česnek posekáme. Na oleji zesklovatíme cibuli, přidáme játra, osolíme ( drůbeží játra můžeme ihned, neztvrdnou ) a orestujeme. Přidáme koření ( papriku až nakonec ) a nakrájenou papriku s celerem. Podlijeme rajčaty a dusíme 15 minut.
Nakonec přidáme prohřát fazole, kukuřici a posekaný česnek. Podle potřeby dochutíme. Podáváme posypané čerstvým koriandrem nebo petrželkou s rýží nebo tortillami.
Poznámka od kuchařky
Všechny moje recepty a fotografie najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí játra po mexicku
-
Hanes: Díky Honzo za realizaci a zprávu
-
Je to dobré
dávám bodík. V poledne s rýží, k večeři zkusím tortilly 
-
Delala jsem tento recept vcera. Vsem nam chutnal. Vrele doporucuji vyzkouset. Urcite jsem to nedelala naposledy.
-
Andreo, opět ses mi trefila do chutě. Jen bych vynechala tu kukuřici, jinak super
-
Krásný barevný recept,plný všeho co máme rádi.My si játra téměř vždy dáváme s čerstvým křupavým chlebem....posílám bodik a brzy uvařím -
Vypadá dobře, po neděli zkusím
-
micullka:Děkuji za zprávu, jsem ráda, že Vás recept zaujal
-
Dnes jsem uvařila a dávám velkou jedničku,konečně změna nejen játrová omáčka
a navíc velká mňamka -
Díky dámy
-
krásný recept, použiju!
-
Hm, vypadá to skvěle a určitě i tak chutná
