Čokoládovo-cuketový řez

Na korpus:

500 g 500 g cukety

100 g 100 g hořké čokolády (min. 50% kakaa)

2 2 vejce

100 g 100 g třtinového cukru

150 ml 150 ml 12% smetany

50 ml 50 ml slunečnicového nebo řepkového oleje

150 g 150 g hladké celozrnné špaldové mouky

špetka špetka soli

lžička lžička jedlé sody

1/2 1/2 prášku do pečiva

2 lžíce 2 lžíce kakaa

150 g 150 g směsi ořechů a semínek (použila jsem mandle, lískové a vlašské ořechy, slunečnicová a chia semínka)

Na dohotovení:

150 g 150 g hustého bílého jogurtu (smetanový nebo řecký)

150 g 150 g zakysané smetany

domácí rybízový džem

lístky lístky čerstvé máty