Čokoládovo-jablečné řezy

Bahula Kuchařka: Bahula

Doba přípravy: 90minut Moučníky , Řezy 17 názorů

Suroviny

Těsto:
4 vejce
150 g moučkového cukru
80 g mletých ořechů
150 g postrouhaných jablek
3 polévkové lžíce krupice
1 polévková lžíce kakaa
Náplň:
120 g másla
120 g ztuženého tuku
3 vejce
6 polévkových lžic krystalového cukru
3 polévkové lžíce kakaa
čokoládová poleva
Recept si zatím oblíbilo 19 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Žloutky ušleháme s cukrem do pěny.

  2. Po částech zlehka vmícháme mleté ořechy, postrouhaná jablka, krupici a kakao. Nakonec vmícháme tuhý sníh.

  3. Dno dortové formy vyložíme pečícím papírem a vlijeme těsto a dáme péct.

  4. Upečený a vychladlý korpus potřeme náplní a necháme v ledničce ztuhnout.

  5. Potom povrch polijeme čokoládovou polevou a libovolně zdobíme.

  6. Příprava náplně: Nad párou rozpustíme máslo se ztuženým tukem a necháme vychladnout. Vejce, krystalový cukr a kakao šleháme nad párou do zhoustnutí, odstavíme a za občasného zamíchání necháme vychladnout. Do vychladlé hmoty pomalu přidáváme máslo se ztuženým tukem a vše dobře vyšleháme. Závěrem můžeme přidat trochu rumu.

Poznámka

Tip: Těsto můžeme udělat z dvojité dávky, pak ho vylijeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný velký plech s vyvýšeným okrajem. Nahoru dáme náplň a polijeme čokoládou a krájíme na kostky.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 891 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Čokoládovo-jablečné řezy

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Ty jo, já to znám!!:-O Jen si vzpomínám trochu jiný postup. Mám dojem, že se dal papír, na to nastrouhala jablka a pak se nalilo těsto. Po upečení vyklopilo a polilo čokoládou, posypalo ořechy. Tak nějak to bylo, je to hodně podobné. Bezva zákusek, Evo, jako vždy od tebe. To je dieta, co?:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    opět krása, krása:-K:-K:yes::yes:

    Odpovědět

  • Bahula Bahula(autorka receptu)

    olina16: Dá se nahradit i máslem. V tom případě ušlehám máslo doběla a postupně vešlehám čokoládovou pěnu. Může se použít i jiný čokoládový krém např. z tvarohu, zakys. smetany apod.
    Já u tohoto krému používám ztužený tuk, aby podržel máslo a hned se nerozpouštěl. Nakonec při kvalitě dnešního másla, není divu. A jednou za čas to snad není taková hrůza ;-):-K

    Odpovědět

  • olina16 olina16

    Vypadá to moc dobře, ale ten ztužený tuk :-(, to je skoro o zdraví, nešel by něčím nahradit? Co použít jenom máslo?

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Na Tvé chutné výtvory se vždy ráda podívám:-K+16:yes:

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Moc krásné, vše, jak jedlé fotky , tak i krásný dortík:-K;-):yes:

    Odpovědět

  • majda 2 majda 2

    S tím krémem to bude výborné!:yes::-p

    Odpovědět

  • Bahula Bahula(autorka receptu)

    Jiřička: Dala jsem dětskou krupici. Původní recept mám na plech jako řezy, ale protože veškeré potomstvo odjelo na dovolenou, udělala jsem jenom do dortové formy. Na obrázku není náplň ještě ztuhlá, já jsem nevydržela a musela jsem si ukrojit ke kávě :-p:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    jako vždy nádhera:yes::yes:+12

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

    Další parádička, ukládám a boduji:yes::yes:

    Odpovědět

  • Jiřička Jiřička(neregistrovaná)

    Bahulko, v receptu jsou uvedeny 3PL krupice. Jedná se o dětskou krupičku nebo o pšeničnou krupici hrubou. Já mám podobný recept s jablkem na ořechový dort a tam se dává dětská krupička, proto se raději ptám. Děkuji za odpověď. Jinak řezy vypadají báječně a určitě jsou i moc dobré. Při nejbližší příležitosti rodinných oslav je vyzkouším. :-)

    Odpovědět

  • jirholu jirholu

    Nádherné řezy :-O;-) a ta čokoláda navrch :-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • Bahula Bahula(autorka receptu)

    senky: Také tak dělám jedny řezy, jsou vrstvené jako medovník a nahoře polité čokoládou smíchanou s ořechy :-K
    Děkuji :-K:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    recept se mi moc líbí, krása:yes::yes::-K:-p:-p

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Bahulko, krásná a dobrá záležitost, od které musím rychle pryč, neboť kdyby to jen maličko zazřel taťulda, musela bych to upíct a já nemám jablka-hlavně by zajásal nad tou vrstvou čokolády:-p;-) Máš 4.bod:yes:

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: jablečné řezy s čokoládovou polevou cokoladove řezy s jablky jablečné řezy jablečné řezy s čokoládou cokoladovo jablecny dort kakaové jablečné řezy s ořechy čokoladovojablecne řezy jablecne kakaové rezy jablečné řezy s kakaem kakaové jablečné řezy čokoládovojablečný cokoladovojablecny rezy recept na jablečny řez s cokoladpu čokoládové řezy řezy s jablky a čokoládou jablečné řezy s ořechy vrstvené řezy čokoládovo jablečný jablkove rezy do dortové formy jablečné řezy s ořechy a čokoládou

Zapomněl/a jsem heslo