Čokoládovo-kokosové řezy
Suroviny
- 5 vajec
- 5 lžic krystalového cukru
- 6 lžic mletých ořechů
- 3 lžíce hladké mouky
- 3 lžíce kakaa
- čokoládová poleva
- Čokoládová náplň:
- 3 vejce
- 180 g krystalového cukru
- 3 lžíce kvalitního kakaa
- 320 g másla
- 2 lžíce rumu
- Kokosová náplň:
- 150 ml mléka
- 150 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 200 g kokosové moučky
Postup přípravy receptu
Z bílků ušleháme sníh, přidáme krystalový cukr a ušleháme do tuha. Postupně přimícháme žloutky a zlehka ručně vmícháme smíchanou mouku, ořechy a kakao. Těsto vlijeme do vymazaného a moukou vysypaného plechu a upečeme v mírně vyhřáté troubě.
Po vychladnutí plát potřeme 2/3 čokoládové náplně a dáme do chladničky. Mezitím připravíme kokosovou náplň a necháme ji vychladnout. Plech vyndáme z chladničky a rozetřeme kokosovou náplň, kterou mírně rukou přitlačíme a uhladíme. Nakonec potřeme zbylou čokoládovou náplní a opět necháme ztuhnout. Závěrem polijeme čokoládovou polevou nebo posypeme nastrouhanou čokoládou.
Čokoládová náplň: Vejce, cukr a kakao šleháme nad parou do zhoustnutí a pak necháme vychladnout. Máslo vyšleháme doběla a postupně vmícháme vychladlou pěnu, nakonec přidáme rum.
Kokosová náplň: Mléko uvaříme s moučkovým a vanilkovým cukrem, odstavíme a vmícháme kokosovou moučku. Pokud je kokosová moučka příliš hrubá, pomeleme ji v mlýnku na maso.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Čokoládovo-kokosové řezy
-
skvělé a krásné foto jako vždy 
-
Tak vyzkoušeno, ale bez čokolády. Potřebovala jsem jen rychlovku, tak jsem na krém našlehala jen kondenzované karamelizované mléko s máslem. Kokosová náplň se drobila, tak jsem do ní přimíchala kousek másla a místo čtverečků kulatým vykrajovátkem dělala měsíčky
Fotku přidávám. -
Určitě vyzkouším, vypadá to skvěle + l6
-
Evi,skúsila som upiecť tento úžasný rez,mala som trochu strach či sa mi podaria obidve plnky,ale myslím že to dopadlo dobre
Dala som len o niečo menej cukru.Pridávam fotky (nie také krásne ako tvoje
) a už ochutnávam druhý kúsok
+15 -
Pre mňa je toto jeden z najlepších múčnikov...
-
mňam tie rezy milujem
+1 -
Bahulko, v surovinách ti chybí v kokosové náplni kokos a práškový cukr tam máš 2x,
, i když to každého trkne podle názvu, že tam musí kokos být Jinak moc pěkné a zajisté dobré a tak dávám krásnej 10.bod -
čokoláda a kokos není co dodat oboje zbožňuju+7 -
Bahula: a neodmlouvej
mazanec a tato nádhera, to je jako srovnávat Mercedes a Trabant... účel stejný ( k jídlu ) ale ten zbytek...
-
To je jedna bomba za druhou
No ještě, že jsem to večer už neviděla neusnula bych
I dnes máte U Bahulky otevřeno
startuju raketový pohon a bzučím směr Bahulkov aspoň podívat Mamka kdysi dávno něco takového píkávala, no ale těchto kvalit teda nikdy nedosáhla na Tebe má málokdo -
krásné
-
Prosím v receptu na kokosovou nápln chybí kokos:) asi jsi se přepsala, počítam že jeden z moučkových cukrů má být kokosová moučka:) jinak namka udelam zítra:)
-
Jo, machruješ
. Pak že nemáš čas! Evi, moc hezké řezy Rebi, počkej, jak ji vyžereme
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
