Královský jablečný koláč

Postup přípravy

1. Nejprve obkreslíme pekáč délky 33 cm a šíře 23 cm na pečící papí. Povolenou Heru rozetřeme s vanilkovým a moučkovým cukrem ve velké míse, přidáme vejce, mléko a citronovou šťávu, nakonec přidáme mouku s práškem do pečiva. Propracujeme hladké těsto.
2. Připravíme náplň: jablka nastrouháme i se slupkou na plátky nebo na hrubo. Přidáme krystalový a vanilkové cukry, pudinky a smícháme.
3. První díl těsta namačkáme na dno pekáčku a strany výšky pekáčku, aby to bylo rovné - můžeme uhladit menším válečkem. Do pekáče dáme náplň i se šťávou, kterou jablka pustila, rovnoměrně uhladíme.
4. Na pečící papír rozmačkáme těsto a pomoučeným válečkem rozválíme druhý díl těsta, vezmeme papírem navrch a položíme na jablka, opatrně vytlačíme na stranách vzduch a pečící papír opatrně stáhneme. Strany těsta stiskem spojíme se spodním těstem .
5. Dáme péci do trouby vyhřáté na 170 stupňů do zlatova. Necháme vystydnout, pocukrujeme a nakrájíme na dílky.