Těstovinový salát s cizrnou, zeleninou a olivami recept

Kuchařka: be.amenity

2-3 porce Saláty 0 názorů

Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Recept se mi líbí

Přidat fotografii

Suroviny

250 g (1/2 balení) oblíbených těstovin
(já měla celozrnné fusilli)
400 g (1 plechovka) cizrny ve slaném nálevu
1 menší salátová okurka
8-10 cherry rajčátek
2 červené papriky - kapie
2 jarní cibulky
200 g (1 malé balení) zelených oliv, bez pecky, ve slaném nálevu
Zálivka:
2-3 lžíce majonézy (pro odlehčenou verzi bílý jogurt)
2-3 lžičky barbecue omáčky
2-3 lžičky dobrého kečupu
1 hrstka italských bylinek (nejlépe čerstvě nasekených - oregano, petrželka, rozmarýn, tymián, bazalka, estragon) já měla směs sušených
sůl a pepř dle chuti

Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu v osolené vodě s kapkou olivového oleje.
Mezitím dobře omyjeme a očistíme zeleninu. Okurku a kapii nakrájíme na kostičky, rajčátka na půlky nebo čtvrtky a cibulku na tenké plátky, včetně čerstvé zelené části. Cizrnu slijeme a v sítu propláchneme vodou, necháme okapat. Z oliv slijeme nálev, necháme okapat.
Připravíme zálivku smícháním všech surovin.
Uvařené těstoviny slijeme do cedníku, lehce propláchneme studenou vodou, necháme okapat a zchladnout.
Vše následně v míse dobře promícháme s připravenou zálivkou a ihned podáváme.

Poznámka

Momentální nápad na lehkou a čerstvou večeři :-) ...Muži moc chutnal, krom oliv, které jako obligátně vyndával..:-D a přidal si i pečivo, ale myslím, že není třeba. Nic podobného jsem tu nenašla a tak se ráda podělím ;-)

Kuchařka: be.amenity

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept