Zeleninový salát s cizrnou

srettka Kuchařka: srettka

Saláty 21 názorů

Suroviny

1 hrnek sušené cizrny
4 hrnky vody
2 PL octa
1/2 žluté papriky
1/2 červené papriky
2 řapíky celeru
1 zelená cibulka
hrst hráškových lusků
půl salátové okurky
1 citron
2 PL olivového oleje
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cizrnu uvaříme ve vodě s octem do měkka. Vařila jsem v tlaku pomalu 2hodiny. Raději jí během varu ozkoušejte, každá cizrna je jiná. Kdo má čas, tak si jí předem namočí a vaření se tím zkrátí.

  2. Zeleninu pokrájíme na jemné proužky. Promícháme v míse s uvařenou vychlazenou cizrnou. Osolíme, opepříme drceným pepřem.

  3. Vymačkanou šťávu z citronu ušleháme s trochou soli a pepře s olejem, až se vytvoří lehce zahoustlá emulze. Tu vmícháme do salátu a dáme odležet, aby se uvolnily všechny chutě.

Poznámka

Šlo by to i s cizrnou z plechovky, ale já měla doma jen sušenou. Je to dost sytá forma salátu. Jsem se smála s manželem, že mám pocit, jak bych snědla kus kachny se šesti a se zelím:-))

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 48 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Zeleninový salát s cizrnou

  • Blanka Blanka(neregistrovaná)

    Salát vyzkoušíme udělat dětičkám ve školce, dám vědět, jak uspěl

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Salát vypadá nádherně:-K+:yes:

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    to je nádhera, hned bych si dala, bodík+:yes::yes::-K:-K:-))

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

  • Colombo65 Colombo65

    Nádhera a foto je božíííííí;-);-);-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    fešný salát, jen co je pravda:yes::yes::-p:-p řekla bych.. přímo sexy:-8:-D:yes::yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Moc dobrý salátek:yes: Také cizrnu solím, až když je měkká.

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Tak to se ti opět povedlo:yes:.

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    srettka:tým solením ku koncu varu som ti to tiež chcela naznačiť...

    Odpovědět

  • srettka srettka(autorka receptu)

    tak jsem si do salátku právě rozdrobila kousek balkánského sýraa to je taky velká mňamka:-p

    Odpovědět

  • srettka srettka(autorka receptu)

    zizala:fáákt??:-O sem to ale játro, jdu tu sůl z varu vymazat.mno..člověk se pořád učííí:-8:-)):yes: děkuji za radu:-K

    Odpovědět

  • zizala zizala

    srettka: Možná, kdybys nesolila hned, byla by rychleji měkčí, sůl prý brání rychlému změknutí, proto se luštěniny většinou solí až ke konci ;-)

    Odpovědět

  • srettka srettka(autorka receptu)

    tejaja: když já neměla čas máčet a byl tvrdej a tvrdej ( teda tohle číst manžel, tak to asi nevysvětlim:-8:-D )
    takže jsem musela vydatně povařit:-)

    Odpovědět

  • srettka srettka(autorka receptu)

    zizala:to jsem tam dala, aby cizrna byla jemně nakyslá:-) pokud máš sterilku, máš hotový salát raz dva;-):yes: jelikož já měla jen toho suchoně, měla jsem salát raz, dva, tři...dvacetpět...stočtyřicet sedum...tisícosumsetjedna...no prostě až ten hrbetej hrách povolil můj tlak, vyvolaný papínem:-D

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    To je trochu dlhé varenie...namočený cícer v kuchte je uvarený za cca 20 min. Ono je vždy lepšie strukoviny namáčať, vláknina nabobtná a má lepšiu chuť po uvarení. Tiež solím až po uvarení a bez octa.
    Inak cícer máme veľmi radi a šalátik je chutný ;-)

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: salat s cizrnou cizrnový salát se zeleninou recepty s cizrnou cizrna se zeleninou saláty s cizrnou dobrý cizrnový salát salát z cizrny salát z cizrnou recept na cizrnový salát kuřecí salát s cizrnou cizrna salát salat s cizrny cizrnový salát cizrnovej salát se zeleninou čočkový salát s cizrnou cizrnový salát s kuřecím masem recept s cizrnou salát s cizrnou recept salát ze sterilované cizrny dobrý salát z cizrny