Špagety v nivě

Name: Špagety v nivě
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 balení sýru Niva (pokojové teploty); 150 g uzené slaniny (ne moc prorostlé); 4-5 lžic oleje; 250 g zakysané smetany; 3 lžíce vody; 1/2 lžičky oregana; 3-4 stroužky česneku; 1/2 lžičky tymiánu; 1/2 lžičky mletého pepře; 1/2 lžičky kari; 250-300 g kvalitních špaget

Těstoviny pro milovníky sýra s ušlechtilou plísní naleznete v tomto receptu. Kvalitní těstoviny a aromatický sýr se při přípravě krásně spojí a ochutí. Jednoduché a rychlé připravené jídlo si zamilujete.

Veronika.Hrozna

8 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

29. 11. 2018 13:23

Nutriční hodnoty

Energie	12 193 kJ / 2 914 kcal
Bílkoviny	47,67 g
Tuky	209,27 g
Vláknina	18,86 g
Cholesterol	195 mg
Sodík	2,52 g
Sůl	6,28 g
Sacharidy	201,93 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Špagety uvaříme dle návodu a necháme na sítku prochladnout. Občas promíchneme, aby se neslepily.
Jak vařit těstoviny
Na pánev dáme nadrobno nakrájenou uzenou slaninu, pomalu opečeme do zlatova. Přidáme na kostky nakrájenou nivu a přidáme olej. Mícháme, dokud se sýr nezačne přichycovat na dno pánve a rozpouštět se. Přidáme prolisovaný česnek a ještě minutku opečeme. Zakysanou smetanu rozmícháme se třemi lžícemi vody a přidáme k sýru.
Pomalu přivedeme k varu za stálého míchaní. Nakonec přidáme všechna koření, kromě kari. Chvilku povaříme, odstavíme a přimícháme kari! Pokud je kari mnoho, omáčka zhořkne. Výsledná omáčka by měla mít lehce světlezelenou barvu. Sůl přidáme jen pokud je potřeba, niva a slanina jsou dost slané.
Směs necháme 20 minut proležet, až zchladne, přimícháme špagety, které se v ní dobře obalí. Proto špagety v nivě. Z horkých špaget omáčka klouže dolů a steče na talíř.
Znovu ohřejeme a podáváme s pikantní chilli omáčkou nebo ostrým kečupem bez cukru.
TIP Sýry v kuchyni

Poznámka autorky receptu

Kari jemné Kotányi

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (31×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Špagety s Nivou a sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Špagety se smetanovou omáčkou s Nivou a tuňákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

EvaRock

Špagety s uzeným masem, nivou a žloutky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Načíst další

Přečtěte si

Dirty Martini Pasta: Těstoviny s chutí slavného drinku vás dostanou kombinací slaných oliv, voňavého citronu a výrazné gorgonzoly

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Veronika.Hrozna

8. 8. 2021 11:07

hospodyne: Já šťávu neměla , šly tam dva malinké protlaky, ale kvalitní. Bylo to nebesky dobré. Díky za odkaz, měla si pravdu.

Veronika.Hrozna

8. 8. 2021 10:53

jirholu: Velice děkuji za nalezení receptu. Já ho hledala bez úspěchu týden po uvaření. Přečetla jsem ho, napsala na lístek suroviny a pak uvařila. Najít ho podruhé, abych ho celý opsala do sešítku, pochválila autora, nebylo možné! Ještě jednou velice děkuji !

jirholu

8. 8. 2021 09:37

Veronika.Hrozna: https://www.toprecepty.cz/recept/42334-rajska-omac...

hospodyne

7. 8. 2021 22:29

Veronika.Hrozna: myslím, .že je to Colombo65. Také jsem ji už vařila, ale myslím, že jsem tam nakonec dala i trošku protlaku

Veronika.Hrozna

7. 8. 2021 19:05

Nechci plevelit pod cizím receptem, tak plevelím pod vlastním ! Hledám recept na rajskou,plněnou papriku, autor má mužský pseudonym a má tam recept, kde je v omáčce 5 hřebíčků, 4 nové koření , 2 bobkové listy. Neuložila jsem si, nemám! Uvařila jsem ji a je fantastická, tak chci chválit a nevím kde !

Jaromira18

13. 1. 2019 14:56

Ty špagety musí být moc dobré, vyzkouším.

Veronika.Hrozna

30. 11. 2018 19:49

Frantiska: Niva musí být mimo lednici aspoň hodinu, aby byla vláčná na chuť a s čerstvým dobrým chlebem s máslem ji docela sním. Ovšem, kde vzít ten dobrý chléb