Bažant s jeřabinami
Jemné a šťavnaté bažantí maso je opravdová pochoutka. Aby nebylo suché, prošpikujeme ho slaninou a poté dusíme v bílém víně. Omáčku dochutíme kompotovanými jeřabinami, které kromě zajímavé chuti dodají jídlu i pestřejší vzhled.
Postup přípravy
Krok 1: Očištěného bažanta rozdělíme na čtvrtky a protkneme slaninou.
Krok 2: Zbytek slaniny nakrájíme na kostky, rozškvaříme, zpěníme na ní oloupanou a nakrájenou cibuli a vložíme připravené čtvrtky bažanta.
Krok 3: Osolíme, přidáme koření, podlijeme vínem a pod pokličkou dusíme téměř doměkka. Podléváme vypečenou šťávou.
Krok 4: Pokličku odstraníme, vyndáme porce bažanta, koření a přimícháme jeřabiny.
Krok 5: Krátce podusíme, vrátíme porce bažanta a dochutíme cukrem se solí.
Krok 6: Podáváme s bramborovými plackami.
Zveřejněno 3. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bažant s jeřabinami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J6Y7g
Moje poznámka
Bažant s jeřabinami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J6Y7g
Nejnovější recepty
Květáková polévka s tyrolskými knedlíčky
Přidáno před 4 hodinami
Vánoční perníkový chlebíček
Přidáno před 6 hodinami
Pečené zelníky
Přidáno před 9 hodinami
Makové rohlíčky bez kynutí
Přidáno před 9 hodinami
Křidélka na pivu
Přidáno před 11 hodinami
Pastináková polévka s kari
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Segedínský guláš
bobnak před 3 minutami
Hovězí srdce v rajčatech
Gemonek před 14 minutami
Budapešťská polévka
Jan Nemec před 1 hodinou
Rýžové nudle se slaninou
Elen0766 před 1 hodinou
Kuřecí soté s brokolicí
romana.jungmannova před 2 hodinami
Kakaové jablkové řezy s tvarohem
Garpik před 3 hodinami
Maminčin kynutý štrúdl
DenaB. před 3 hodinami
Fazolová polévka rychlá
Chantalia před 4 hodinami
Zapečené těstoviny s cottagem a nivou
AndreaAbb před 4 hodinami
Zapečený květák (nejen) s uzeným masem
sekacka před 4 hodinami
Suroviny:
bažant,
slanina,
cibule,
cukr,
sůl,
koření hřebíček,
pepř černý,
tymián,
zázvor sušený,
víno bílé,
jeřabiny
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.