Bažant s jeřabinami
Jemné a šťavnaté bažantí maso je opravdová pochoutka. Aby nebylo suché, prošpikujeme ho slaninou a poté dusíme v bílém víně. Omáčku dochutíme kompotovanými jeřabinami, které kromě zajímavé chuti dodají jídlu i pestřejší vzhled.
Postup přípravy
Krok 1: Očištěného bažanta rozdělíme na čtvrtky a protkneme slaninou.
Krok 2: Zbytek slaniny nakrájíme na kostky, rozškvaříme, zpěníme na ní oloupanou a nakrájenou cibuli a vložíme připravené čtvrtky bažanta.
Krok 3: Osolíme, přidáme koření, podlijeme vínem a pod pokličkou dusíme téměř doměkka. Podléváme vypečenou šťávou.
Krok 4: Pokličku odstraníme, vyndáme porce bažanta, koření a přimícháme jeřabiny.
Krok 5: Krátce podusíme, vrátíme porce bažanta a dochutíme cukrem se solí.
Krok 6: Podáváme s bramborovými plackami.
Zveřejněno 3. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bažant s jeřabinami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J6Y7g
Moje poznámka
Bažant s jeřabinami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J6Y7g
Nejnovější recepty
Banánový koláč s ořechy
Přidáno před 2 hodinami
Vaječná tlačenka s houbami
Přidáno před 4 hodinami
Staročeský kočičí tanec s klobásou
Přidáno před 4 hodinami
Pikantní utopenci s kečupem
Přidáno před 5 hodinami
Naložená velikonoční vejce
Přidáno před 5 hodinami
Vaječný tunel
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mleté kuřecí kuličky ve fazolkové omáčce
Moanka před 2 minutami
Vošouch
Neregistrovaný před 2 minutami
Muffiny se sýrem a anglickou slaninou
Neregistrovaný před 26 minutami
Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami
Neregistrovaný před 27 minutami
Vanilkové cupcakes podle Mišky Kuličky
Neregistrovaný před 29 minutami
Bábovka se strouhanými jablky
Neregistrovaný před 32 minutami
Piškotová roláda s pudinkovo-tvarohovou náplní
Neregistrovaný před 34 minutami
Klobásová omáčka
Neregistrovaný před 34 minutami
Strouhankové brambory
Neregistrovaný před 51 minutami
Tortilly skoro jako z KFC
Neregistrovaný před 52 minutami
Suroviny:
bažant,
slanina,
cibule,
cukr,
sůl,
koření hřebíček,
pepř černý,
tymián,
zázvor sušený,
víno bílé,
jeřabiny
Komentáře