Bažant s jeřabinami
Jemné a šťavnaté bažantí maso je opravdová pochoutka. Aby nebylo suché, prošpikujeme ho slaninou a poté dusíme v bílém víně. Omáčku dochutíme kompotovanými jeřabinami, které kromě zajímavé chuti dodají jídlu i pestřejší vzhled.
Postup přípravy
Krok 1: Očištěného bažanta rozdělíme na čtvrtky a protkneme slaninou.
Krok 2: Zbytek slaniny nakrájíme na kostky, rozškvaříme, zpěníme na ní oloupanou a nakrájenou cibuli a vložíme připravené čtvrtky bažanta.
Krok 3: Osolíme, přidáme koření, podlijeme vínem a pod pokličkou dusíme téměř doměkka. Podléváme vypečenou šťávou.
Krok 4: Pokličku odstraníme, vyndáme porce bažanta, koření a přimícháme jeřabiny.
Krok 5: Krátce podusíme, vrátíme porce bažanta a dochutíme cukrem se solí.
Krok 6: Podáváme s bramborovými plackami.
Zveřejněno 3. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bažant s jeřabinami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J6Y7g
Moje poznámka
Bažant s jeřabinami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J6Y7g
Nejnovější recepty
Řezy Bílé paní
Přidáno před 4 hodinami
Snídaňová kaše s vločkami a chia semínky
Přidáno před 5 hodinami
Cuketa s tuňákem
Přidáno před 5 hodinami
Cmunda po kaplicku v mini verzi
Přidáno před 7 hodinami
Křehký linecký koláč s tvarohem a jablíčky
Přidáno před 8 hodinami
Bílkové suchárky s oříšky
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Meruňkový koláč
Luien před 1 hodinou
Těsto na pizzu
Stepansevcik před 1 hodinou
Francouzské brambory
[email protected] před 2 hodinami
Salát s kuřecím masem a těstovinami
Elen0766 před 2 hodinami
Zapečené těstoviny s uzeným masem
Monka18 před 2 hodinami
Drobenkový koláč s pudinkem
9moni1 před 2 hodinami
Frankfurtská polévka
Jezevec1976 před 3 hodinami
Okurková limonáda
magdalenka před 4 hodinami
České housky-rohlíky
EvaWinklerova před 4 hodinami
Barevný zeleninový salát
magdalenka před 6 hodinami
Suroviny:
bažant,
slanina,
cibule,
cukr,
sůl,
koření hřebíček,
pepř černý,
tymián,
zázvor sušený,
víno bílé,
jeřabiny
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.