Bažant s jeřabinami
Jemné a šťavnaté bažantí maso je opravdová pochoutka. Aby nebylo suché, prošpikujeme ho slaninou a poté dusíme v bílém víně. Omáčku dochutíme kompotovanými jeřabinami, které kromě zajímavé chuti dodají jídlu i pestřejší vzhled.
Postup přípravy
Krok 1: Očištěného bažanta rozdělíme na čtvrtky a protkneme slaninou.
Krok 2: Zbytek slaniny nakrájíme na kostky, rozškvaříme, zpěníme na ní oloupanou a nakrájenou cibuli a vložíme připravené čtvrtky bažanta.
Krok 3: Osolíme, přidáme koření, podlijeme vínem a pod pokličkou dusíme téměř doměkka. Podléváme vypečenou šťávou.
Krok 4: Pokličku odstraníme, vyndáme porce bažanta, koření a přimícháme jeřabiny.
Krok 5: Krátce podusíme, vrátíme porce bažanta a dochutíme cukrem se solí.
Krok 6: Podáváme s bramborovými plackami.
Zveřejněno 3. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bažant s jeřabinami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J6Y7g
Moje poznámka
Bažant s jeřabinami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J6Y7g
Nejnovější recepty
Králičí karbanátky z vařeného masa
Přidáno před 1 hodinou
Smažené závitky podle Khanha Taa
Přidáno před 1 hodinou
Domácí pivní rohlíky
Přidáno před 1 hodinou
Pečený bůček s bramborem a zeleninou z jednoho pekáče
Přidáno před 3 hodinami
Jednoduché párky v rohlíku s kečupem nebo hořčicí
Přidáno před 4 hodinami
Tvarohovo-ananasový dezert
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí vepřová šunka ve skle - polokonzerva
myschak1968 před 10 minutami
Králík pečený na zelenině a pivu
myschak1968 před 21 minutami
Obalený lilek
magdalenka před 1 hodinou
Mrkvové karbanátky II.
magdalenka před 1 hodinou
Boršč II.
magdalenka před 1 hodinou
Salát z červené řepy s kukuřicí
magdalenka před 1 hodinou
Znojemská omáčka s vepřovým masem
andreanaplav před 1 hodinou
Lahodná pomazánka z makrely
adelaku před 1 hodinou
Segedínský guláš, jak ho vařila maďarská babička
Marfyk před 1 hodinou
Bramboračka
Slanky před 2 hodinami
Suroviny:
bažant,
slanina,
cibule,
cukr,
sůl,
koření hřebíček,
pepř černý,
tymián,
zázvor sušený,
víno bílé,
jeřabiny
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.