Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 812 kJ / 911 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 14,58 g |
| Tuky | 71,32 g |
| Vláknina | 19,25 g |
| Cholesterol | 59 mg |
| Sodík | 5,05 g |
| Sůl | 12,60 g |
| Sacharidy | 44,32 g |
Postup přípravy
Krok 1: V papiňáku uvařím uzené kolínko. Vyndám ho na talíř a nechám trochu zchladit, pak z něj oberu všechno maso i s kůží a nakrájím na kostičky - sousta.
Krok 2: Mezitím ve vývaru povařím zelí (zkusila jsem vařit maso a zelí společně, jak naznačuje originál receptu, ale zelí bylo pak převařené). Obrané a nakrájené maso dám zpět do polévky.
Krok 3: Špek nakrájím na kostičky a udělám jíšku. Na sádle a rozškvařeném špeku osmahnu do světlezlatova drobně nakrájenou cibuli, přidám mouku a zasmahnu ji, přidám červenou papriku, promíchám a odstavím. Jíšku přidám do polévky, provařím nejméně 10 minut. Mezitím ochutnám a dochutím solí a pepřem. Kdo je velký mlsoun a nehledí na kalorie, přidá a zavaří do polévky i kelímek sladké smetany.
Krok 4: Na talíři zdobíme kopečkem zakysanky. Je to rychlé a dobré, mana nebeská.
Zkoušela jsem i z uzených žebírek, je to také dobré, ale to kolínko dodá vývaru jedinečnou, specifickou chuť.
Zkoušela jsem i z uzených žebírek, je to také dobré, ale to kolínko dodá vývaru jedinečnou, specifickou chuť.
Zveřejněno 27. 1. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Maďarská zelňačka podle Achille Gregora
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/p5OQ
Moje poznámka
Maďarská zelňačka podle Achille Gregora
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/p5OQ
Nejnovější recepty
Letní ovocný koláč podle Josefa Maršálka
Přidáno před 15 hodinami
Zapečená bageta s kuřecím masem a slaninou
Přidáno před 21 hodinami
Vepřový guláš z pomalého hrnce
Přidáno před 22 hodinami
Přírodní řízek v hořčičné omáčce
Přidáno před 22 hodinami
Hermelínovo-vaječná pomazánka
Přidáno před 22 hodinami
Maďarské langoše
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Svěží bramborový salát s vejci a okurkou
Skocovska před 8 hodinami
Vepřová panenka s pórkem
Komtesina před 8 hodinami
Cukeťák pečený v remosce
daninako před 9 hodinami
Celerová pomazánka
[email protected] před 10 hodinami
Zapečené těstoviny se šunkou a hráškem
Khaled před 10 hodinami
Sýrový salát s jogurtem
Jan Nemec před 11 hodinami
Koláč kynutý litý s ovocem
Nadja před 11 hodinami
Cuketa sterilovaná, bez ochucení
Marceval před 13 hodinami
Cuketová buchta
jitkact před 15 hodinami
Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky
Vytvarnik před 17 hodinami
Tématické fráze:
maďarská zelňačka z kysaného zelí,
madarská paprika uzená originál,
madarska.zelnacka/,
želnacka s kůžemi,
madarská kapustnica zelnačka,
madarskázelnačka polévka s uzeným,
madarska.zelnacka,
zelňačka recept original,
maďarská polévka, uzené maso, fazole, kyselé zelí,
zelňačka s uzeným masem v papináku,
recept na zelňačku madarskou,
originál maďarská paprika
Suroviny:
zelí kysané,
sádlo,
slanina uzená,
cibule,
mouka,
paprika sušená sladká,
pepř,
smetana zakysaná
Komentáře (1)