Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 812 kJ / 911 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 14,58 g |
| Tuky | 71,32 g |
| Vláknina | 19,25 g |
| Cholesterol | 59 mg |
| Sodík | 5,05 g |
| Sůl | 12,60 g |
| Sacharidy | 44,32 g |
Postup přípravy
Krok 1: V papiňáku uvařím uzené kolínko. Vyndám ho na talíř a nechám trochu zchladit, pak z něj oberu všechno maso i s kůží a nakrájím na kostičky - sousta.
Krok 2: Mezitím ve vývaru povařím zelí (zkusila jsem vařit maso a zelí společně, jak naznačuje originál receptu, ale zelí bylo pak převařené). Obrané a nakrájené maso dám zpět do polévky.
Krok 3: Špek nakrájím na kostičky a udělám jíšku. Na sádle a rozškvařeném špeku osmahnu do světlezlatova drobně nakrájenou cibuli, přidám mouku a zasmahnu ji, přidám červenou papriku, promíchám a odstavím. Jíšku přidám do polévky, provařím nejméně 10 minut. Mezitím ochutnám a dochutím solí a pepřem. Kdo je velký mlsoun a nehledí na kalorie, přidá a zavaří do polévky i kelímek sladké smetany.
Krok 4: Na talíři zdobíme kopečkem zakysanky. Je to rychlé a dobré, mana nebeská.
Zkoušela jsem i z uzených žebírek, je to také dobré, ale to kolínko dodá vývaru jedinečnou, specifickou chuť.
Zkoušela jsem i z uzených žebírek, je to také dobré, ale to kolínko dodá vývaru jedinečnou, specifickou chuť.
Zveřejněno 27. 1. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Maďarská zelňačka podle Achille Gregora
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/p5OQ
Moje poznámka
Maďarská zelňačka podle Achille Gregora
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/p5OQ
Nejnovější recepty
Maková buchta s drobenkou
Přidáno před 5 hodinami
Kuřecí prso s dýňovo-paprikovou omáčkou
Přidáno před 7 hodinami
Vepřové na smetaně v listovém těstě
Přidáno před 8 hodinami
Roláda z vepřové panenky s dýňovým pyré a povidlovou omáčkou
Přidáno před 9 hodinami
Cookies řezy
Přidáno před 9 hodinami
Linecký koláč s jablky
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlý jablečný koláč se skořicí
helusa27 před 41 minutami
Bábovka ze žervé
HelenaAcar před 59 minutami
Churros s čokoládou (Čuros)
Ondrav před 1 hodinou
Kuřecí čína
Limek před 1 hodinou
Mokrá kokosová buchta
Ellen1 před 1 hodinou
Vepřové závitky s paprikami a hráškem
Jan Nemec před 2 hodinami
Cuketový perník s rybízovou marmeládou
softik před 2 hodinami
Hovězí klížka na víně
Barru16 před 4 hodinami
Jablečné kapsičky z kynutého těsta
blahouts před 4 hodinami
Steaky z vepřové panenky se zeleninou
rula77 před 5 hodinami
Tématické fráze:
maďarská zelňačka z kysaného zelí,
madarská paprika uzená originál,
madarska.zelnacka/,
želnacka s kůžemi,
madarská kapustnica zelnačka,
madarskázelnačka polévka s uzeným,
madarska.zelnacka,
zelňačka recept original,
maďarská polévka, uzené maso, fazole, kyselé zelí,
zelňačka s uzeným masem v papináku,
recept na zelňačku madarskou,
originál maďarská paprika
Suroviny:
zelí kysané,
sádlo,
slanina uzená,
cibule,
mouka,
paprika sušená sladká,
pepř,
smetana zakysaná
Komentáře (1)