Moje silvestrovská kapustnica (zelňačka)

amalia Kuchařka: amalia

8-10 porcí Polévky 6 názorů

Suroviny

2,5 kg dobrého zelí (sudové z trhu)
500 g vepřové kýty
250 g bůčku s kostmi
250 g hovězí kližky
250 g telecí plece
300 g uzené krkovičky
4-5 klobás zapékacích
4-5 dobrých uzených klobás (Maďarská, Dulajka, Gombasecká ...)
3-4 pl předem namočených sušených hub
3 feferonky
5 stroužků česneku
4 husté zakysané smetany
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do veľkého hrnca dáme trochu premytú a pokrájanú kapustu, nepokrájané mäso a klobásy, feferónky a zalejeme 1 a 1/2-2 litrami vody.

  2. Varíme na slabom plameni najmenej 3 hodiny. Občas premiešame, aby sa mäso a klobásy rozpadli na menšie kusy.

  3. Keď je mäso mäkké, vyberieme z hrnca kosti z bôčika a 15 - 20 minút pred koncom pridáme namočené huby.

  4. Nakoniec primiešame prelisovaný cesnak. Nezahusťujeme! Na tanieri pridáme ku kapustnici kôpku smotany. Podávame s celozrnným chlebom. Kapustnica je tým lepšia, čím viac sa zohrieva. Fotku hrnca som pridala až po nájazde mojej rodiny.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 446 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Moje silvestrovská kapustnica (zelňačka)

  • amalia amalia(autorka receptu)

    jitka puri: dobre si urobila, ďakujrm za nápad:-))

    Odpovědět

  • jitka puri jitka puri(neregistrovaný)

    Vyzkousela jsem to s jehnecim. Super recept.
    :-p

    Odpovědět

  • senky senky

    Ta musela po půlnoci bodnout,jen bych sobě vynechala houby,ty nemusím,ale moji chlapi spasou všechno:-D:-D

    Odpovědět

  • xanny xanny

    + bodík. tak to můžu :-*:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Amalie, to je teda nářez zelňačka, ale všechno to maso bych dohromady nedala, třeba telecí jsem neviděla hóóódně dlouho:-( Ovšem tobě dávám 2.boda:yes:

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    Ta teda je!!:-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: zelňačka zelňačka recept kapustnica recept zelňačka maďarská zelňačka madarská kapustnica recepty zelnacka zelňačka recepty kapustnica recept silvestrovská zelnice gombasecká klobása recept madarska zelnice recepty na zelnacku maďarská kapustnice varime zelnacku sylvestrovská zelnice zelnacka madarska kapustnica madarska gombasecka zelnačka recept na silvestrovskou zelňačku

Zapomněl/a jsem heslo