Moje silvestrovská kapustnica (zelňačka)
amalia
Suroviny
- 2,5 kg dobrého zelí (sudové z trhu)
- 500 g vepřové kýty
- 250 g bůčku s kostmi
- 250 g hovězí kližky
- 250 g telecí plece
- 300 g uzené krkovičky
- 4-5 klobás zapékacích
- 4-5 dobrých uzených klobás (Maďarská, Dulajka, Gombasecká ...)
- 3-4 pl předem namočených sušených hub
- 3 feferonky
- 5 stroužků česneku
- 4 husté zakysané smetany
Postup přípravy receptu
Do veľkého hrnca dáme trochu premytú a pokrájanú kapustu, nepokrájané mäso a klobásy, feferónky a zalejeme 1 a 1/2-2 litrami vody.
Varíme na slabom plameni najmenej 3 hodiny. Občas premiešame, aby sa mäso a klobásy rozpadli na menšie kusy.
Keď je mäso mäkké, vyberieme z hrnca kosti z bôčika a 15 - 20 minút pred koncom pridáme namočené huby.
Nakoniec primiešame prelisovaný cesnak. Nezahusťujeme! Na tanieri pridáme ku kapustnici kôpku smotany. Podávame s celozrnným chlebom. Kapustnica je tým lepšia, čím viac sa zohrieva. Fotku hrnca som pridala až po nájazde mojej rodiny.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 446 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Moje silvestrovská kapustnica (zelňačka)
-
jitka puri: dobre si urobila, ďakujrm za nápad
-
Vyzkousela jsem to s jehnecim. Super recept.
-
Ta musela po půlnoci bodnout,jen bych sobě vynechala houby,ty nemusím,ale moji chlapi spasou všechno
-
+ bodík. tak to můžu
-
Amalie, to je teda nářez zelňačka, ale všechno to maso bych dohromady nedala, třeba telecí jsem neviděla hóóódně dlouho
Ovšem tobě dávám 2.boda -
Ta teda je!!
