![Kuře pod peřinkou podle Mariána Labudy, Horní stehna zakrytá \"peřinkou\" z ochuceného mletého masa](https://static.toprecepty.cz/fotky/recepty/0145/kure-pod-perinkou-podle-mariana-labudy-206764-170-95-exact.jpg "Kuře pod peřinkou podle Mariána Labudy, Horní stehna zakrytá \\"peřinkou\\" z ochuceného mletého masa")
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 712 kJ / 2 321 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 96,11 g |
| Tuky | 170,52 g |
| Vláknina | 13,10 g |
| Cholesterol | 489 mg |
| Sodík | 1,34 g |
| Sůl | 2,97 g |
| Sacharidy | 96,10 g |
Postup přípravy
Kuřecí díly (stehna) je dobré jen osolené předem trochu opéct, aby kůžička dostala dobrou chuť nebo kůži před pečením stáhnout, ale dělala jsem i bez opečení a s kůží a bylo to moc dobré. Krok 2: Bůček umeleme na masovém strojku i s ve vodě namočenými a vymačkanými rohlíky, spolu s masem umeleme i cibuli a česnek, okořeníme Vegetou, majoránkou a pepřem, spojíme syrovým vajíčkem a propracujeme. Jednotlivé porce kuřete přikryjeme bůčkovou sekaninou jako peřinkou, posypeme sekanou petrželkou (já petrželku zapracovávám do fáše (peřinky), aby se při pečení nespálila. Je-li třeba, zakápneme vše olejem. Krok 3: Dáme péci do horké trouby a pečeme asi 1 hodinu bez podlévání. Podáváme s bramborovou kaší, zdobíme kolečky rajčat a petrželkou nebo pažitkou.
Zveřejněno 15. 7. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Kuře pod peřinkou podle Mariána Labudy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/p1Yy
Moje poznámka
Kuře pod peřinkou podle Mariána Labudy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/p1Yy
Nejnovější recepty
Vanilkové pralinky
Přidáno před 55 minutami
Staročeský kuba
Přidáno před 3 hodinami
Hrachová polévka s krutony
Přidáno před 4 hodinami
Marinovaná kuřecí játra v omáčce se zeleninou
Přidáno před 7 hodinami
Sýrová pomazánka podle ČSN
Přidáno před 9 hodinami
Vánoční oplatky
Přidáno 17. 12. 2025 13:26:45
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Muffiny s kousky čokolády
ZoeRumpikova před 2 hodinami
Kokosovo-pomerančové crinkles sušenky
veronika_straka před 2 hodinami
Těsto na pizzu
Filomenka před 2 hodinami
Šunkofleky
veronika_straka před 3 hodinami
Skořicové rohlíčky
Noumik před 3 hodinami
Vepřové kostky po bratislavsku
BinaSa před 4 hodinami
Bílkový chlebíček
Jajav před 5 hodinami
Zelná polévka strýce Jiřího
Vaha 1972 před 6 hodinami
Zapečená krkovička se žampiony a zakysanou smetanou
Ivet88 před 7 hodinami
Jemné kokosové cukroví
Verunkavh před 7 hodinami
Tématické fráze:
kuře pod peřinou,
kuře pod peřinkou,
recept kuře pod perinou,
recept na kuře pod peřinkou,
kuře pod peřřřinkou
Suroviny:
kuře,
sůl,
paprika sušená sladká,
olej,
bůček vepřový,
rohlík,
cibule,
česnek,
majoránka,
pepř,
sůl,
vegeta,
vejce,
petrželka zelená,
olej
Komentáře (1)