Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Postup přípravy

1. Tyto řezy připravíme z jednoho těsta, které se v průběhu pečení rozvrství.
   Předehřejeme troubu na 170 °C (horní a spodní ohřev) a rošt dáme doprostřed.
2. Malý pekáček nebo dortovou formu vyložíme i do stran pečicím papírem a lehce vymažeme studeným máslem.

   Videonávod: Jak dát papír na pečení do kulaté formy

3. Máslo rozpustíme a necháme vychladnout.
4. Žloutky s cukrem vyšleháme ve větší šlehací míse do husté bílé pěny a postupně do ní, po lžících, přiléváme vychladlé máslo. Šleháme spolu alespoň 5 minut.
5. V jiné misce ušleháme bílky se špetkou soli do hustého sněhu.

   Videonávod: Jak ušlehat sníh

6. Do žloutkové hmoty vsypeme mák smíchaný s moukou, zalijeme mlékem o pokojové teplotě a dobře promícháme. Do této hodně tekuté směsi pak po částech zlehka metličkou zapracujeme vyšlehaný sníh.
7. Hotové hladké těsto vlijeme do připraveného pekáčku a dáme do trouby na 55-60 minut (dopečení zkusíme vpíchnutím špejle).
8. Necháme zcela vychladnout (odoláme pokušení rozkrojit), po vychladnutí nakrájíme na řezy a divíme se jak tohle mohlo vzniknout.

   TIP Další oblíbená sladká jídla s mákem