Klasická koprová omáčka s vejcem

Omáčky Doba přípravy: cca 1 hodina s přípravou 8 názorů

Omáčky Doba přípravy: cca 1 hodina s přípravou 8 názorů

Suroviny 4 porce

25 g čerstvého kopru
70 g maizeny
70 g másla
50 g cukru
2 stroužky prolisovaného česneku
sůl
ocet
1 PL rostlinného oleje
1 L plnotučného mléka

Postup přípravy receptu

  1. V hrnci na lžíci oleje rozpustíme máslo, zaprášíme škrobem (můžeme použít místo něho třeba hladkou mouku) a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku. 

  2. K jíšce za stálého míchání přilijeme mléko, dobře rozmícháme, přivedeme k varu, přidáme sůl, cukr, česnek a necháme cca 5-7 minut provařit. Ke konci vaření přidáme nadrobno nasekaný kopr a po lžičkách dle chuti ocet (cca 4-5 lžiček).  

  3. Podávala jsem s vařeným vejcem a knedlíkem (Je možné přidat třeba vařené hovězí plátky.).

Komentáře k receptu Klasická koprová omáčka s vejcem

  • Eja57 Eja57(moderátorka)

    rihana: :-O snaha o co se cení???přidat padesátou koprovku - s česnekem a s jíškou z maizeny???:-O

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    rihana: až na ten škrob v jíške...:-8

    Odpovědět

  • rihana rihana

    Až na ten česnek postup celkem odpovídá klasické koprovce, jen ta fotka se moc nepovedla. Ale snaha se cení. ;-)

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57(moderátorka)

    hosta: to je Lenčina specialita:-(( a ještě tomu dá název "klasická"...to udělat já tak mě moje babička bude chodit v noci strašit:-D

    Odpovědět

  • hosta hosta

    ... a zas ta "jíška" ze škrobu:omg:

    Odpovědět

  • srettka srettka

    Lenunka: Já jsem se nad tím česnekem taky pozastavila. A podle fotografie mi i připadá, že ten kopr je ze skleničky. Nebo že by jedině bylo uvařený do mrtva.
    Ale jak se říká 100 lidí, 100 chutí, 100 receptů;-)
    I když jsem se taky třeba setkala s úpravami klasických receptů a to třeba na kuře na paprice, kde v omáčce byl špek. A mě málem omejvali a nechtěla jsem to jíst:-D

    Odpovědět

  • Lenunka Lenunka(moderátorka)

    česnek do klasické koprovky?:-O

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57(moderátorka)

    :-O ta "klasická" mě teda dostala....

    Odpovědět

Tématické fráze: koprovka s vejcem koprová omáčka se škrobem koprová omáčka se smetanou vejce recepty