Name: Salát z červeného zelí a květáku
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 350 g červeného hlávkového zelí; 200 g květáku; 150 g (1ks) jablka; 50 g ostružin; 1/2 lžičky soli; několik snítek petrželové natě; Zálvka:; 1 lžíce =10 ml, 1 lžička = 4 ml; 1 lžíce olivového oleje; 2 lžíce čerstvé citronové šťávy; 2 lžičky sirupu nebo medu; špetka namletého pepře; K podávání:; 2 lžíce nasekaných jader lískových oříšků

Kuchařka: Marie Svarcova

Doba přípravy: 20 minut 4 porce Saláty 0 názorů

Recept si neoblíbil žádný kuchař

Recept se mi líbí

Suroviny

350 g červeného hlávkového zelí
200 g květáku
150 g (1ks) jablka
50 g ostružin
1/2 lžičky soli
několik snítek petrželové natě
Zálvka:
1 lžíce =10 ml, 1 lžička = 4 ml
1 lžíce olivového oleje
2 lžíce čerstvé citronové šťávy
2 lžičky sirupu nebo medu
špetka namletého pepře
K podávání:
2 lžíce nasekaných jader lískových oříšků

Recept si neoblíbil žádný kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Zeleninu i ovoce omyjeme a necháme oschnout. Nakrájíme nebo nasekáme na tenké nudličky zelí, dáme do mísy, osolíme a necháme stát než připravíme ostatní.
Květák rozebereme (nebo nasekáme) na maličké růžičky, jablko zbavíme jádřince nakrájíme na kostičky, zakápneme citronovou šťávou a necháme v menší misce. Ostružiny necháme okapat (lze použít i mražené, propláchnuté a okapané). Nasekáme petrželovou nať a vše, kromě ostružin, přidáme do mísy k zelí, které zatím změklo na skus.
V malé mističce nebo skleničce promícháme zálivku, nalijeme k zelí a promícháme.
Podáváme s ostružinami, posypané oříšky. Hodí se k masu, sýrům, samotný nebo k bezmasému jídlu.

Kuchařka: Marie Svarcova

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept