Rajská omáčka v pomalém hrnci

Name: Rajská omáčka v pomalém hrnci
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g hovězího masa; 500 g pasírovaných rajčat; 500 ml vody; 3 kuličky nového koření; 3 kuličky pepře; 3 hřebíčky; 1 lžíce soli; 2 lžíce moučkového cukru; hladká mouka na zahuštění (dle potřeby)

Rajská omáčka z pomalého hrnce je ideální volbou pro dny, kdy chcete minimum práce a maximum chuti. Maso bude díky pomalému vaření příjemně měkké a omáčka získá plnou, vyváženou chuť bez nutnosti stálého hlídání při jejím vaření.

Hodnocení receptu je 4,7 (17×)

sovicka16

Snadný

Doba přípravy 260 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 240 min

260 min (20 min příprava + 240 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

600 g 600 g hovězího masa

500 g 500 g pasírovaných rajčat

500 ml 500 ml vody

3 kuličky 3 kuličky nového koření

3 kuličky 3 kuličky pepře

3 3 hřebíčky

1 lžíce 1 lžíce soli

2 lžíce 2 lžíce moučkového cukru

hladká mouka na zahuštění (dle potřeby)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 211 kJ / 1 245 kcal
Bílkoviny	147,05 g
Tuky	9,80 g
Vláknina	11,50 g
Cholesterol	282 mg
Sodík	6,43 g
Sůl	15,60 g
Sacharidy	136,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na plátky (můžeme použít i povolené zmrzlé maso). Krok 2: Ostatní suroviny, kromě koření, smícháme a nalijeme do pomalého hrnce, vložíme maso. Koření dáme do čajového vajíčka a zavěsíme na kraj hrnce. Vaříme na high stupeň II. cca 4 hodiny. Krok 3: Pokud by omáčka byla řídká, můžeme ještě hodinu před dovařením přidat mouku rozmíchanou v troše vody. Krok 4: Podáváme s těstovinami nebo houskovým knedlíkem.

Maso nakrájíme na plátky (můžeme použít i povolené zmrzlé maso).
Ostatní suroviny, kromě koření, smícháme a nalijeme do pomalého hrnce, vložíme maso. Koření dáme do čajového vajíčka a zavěsíme na kraj hrnce. Vaříme na high stupeň II. cca 4 hodiny.
Pokud by omáčka byla řídká, můžeme ještě hodinu před dovařením přidat mouku rozmíchanou v troše vody.
Jak udělat zátřepku na zahuštění omáčky
Podáváme s těstovinami nebo houskovým knedlíkem.

TIP: Vaření v pomalém hrnci

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 7. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (97× přidáno)

Označit jako uvařené (19× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rajská omáčka v pomalém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wOX

Buši nová rajská

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vaclav Fronek 90 min

Krůtí plátek v rajčatové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton

Omáčka na způsob rajské (improvizace:-) )

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

misza

Rajčatová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mardosa 45 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

jitule 90 min

Rajská omáčka od babičky z Vysočiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ssimusshka 30 min

Zobrazit více

Cikánský řízek Videorecept

Cikánský řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sovicka16 50 min

Sýrová omáčka s listovým špenátem a kuřecím masem Videorecept

Sýrová omáčka s listovým špenátem a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sovicka16 50 min

Vepřové koleno v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

sovicka16 255 min

Zapečené brambory v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

sovicka16

Kuře po italsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

sovicka16

Kuřecí prsa se zeleninou ve smetanové omáčce v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

sovicka16

Zobrazit více

Omáčky
Pomalý hrnec

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Dušení
Recepty pro začátečníky
Rajčata
Pomalý hrnec

Moje poznámka

Rajská omáčka v pomalém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wOX

Náhodný recept

Cuketové pečenáče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Tonda1957 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Burrata s rajčaty a balzamikem

Přidáno před 7 hodinami

Surimi Onigiri

Přidáno před 9 hodinami

Dýňová polévka z pečené zeleniny

Přidáno před 13 hodinami

Rizoto s balkánským sýrem z jednoho pekáčku

Přidáno před 13 hodinami

Krémové orzo s chřestem a kuřecím masem

Přidáno před 14 hodinami

Šneky se sladkou náplní

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Subrtka 4. 2. 2026 08:27

Skutečně půl kila protlaku? Ne konzervovaných rajčat, ale protlaku? To nemůže být přece k jídlu

KrisZaezemi moderátorka 4. 2. 2026 09:10

Subrtka: Děkujeme za upozornění. Někdy se zaměňují pasírovaná rajčata (rajčatové pyré) s rajčatovým protlakem.

IvaJ. 1. 8. 2025 09:21

Tak to je zatím nejlepší rajská, jakou jsem kdy uvařila!!!! A vůbec nej recept pro pomalý hrnec. Moc děkuji!

radekfiala 9. 6. 2025 09:54

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

měla velký úspěch. děkuji za recept

broucek68 3. 1. 2018 18:02

to maso dáváte syrové

teushka 10. 3. 2015 13:13

Rozhodně uděluji kladné hodnocení za nápad, navíc jsem nikdy v pomaláči nezahušťovala předem a jsem spokojená - dala jsem tedy dle názorů jen 4 lžíce a přišlo mi to akorát. Dala bych více cukru tedy, ale to je můj vkus. A pak bych se ještě zamyslela nad tím dochucením, normálně ji dělám na cibuli, přidávám k těmto ingrediencím ještě špetku skořice a bobkový list, citron... a je lepší no. Ale tahle má rozhodně potenciál - a to je fakt mega snadný. příště obměním maso, či papriky.. A barva byla v pohodě - pěkná červená!

vercahi 29. 1. 2015 20:54

Super,olizovali se všichni

marta 18. 3. 2011 04:29

Drobek: no přeci rajčata

Ivana63 25. 11. 2010 12:23

Také ráda vařím v PH, ale rajská mě ještě nenapadla. Co nejdřív vyzkouším, děkuji za nápad.

Jinak v PH jsou barvy potravin trošku jiné, je to způsobeno právě pomalým vařením, chuťově ale výborné a navíc ráno nandám, nastavím stupeň a čas, potom už se o hrnec nestarám. Klidně odjedu do práce a až se vrátím mám jídlo hotové

(toto je pro nic/neregistrovaný/)

Dooga 18. 12. 2009 15:46

Ukládám a vyzkouším. Jsem rád, že se recepty pro PH množí. Jen tak dál. +2

nic 18. 12. 2009 15:43

podle mě to vypada jak svíčková kde je červená barva?

Drobek 26. 5. 2009 00:46

Naprostá dokonalost sama. Rajská jedna báseň, a i omáčkový antitalent to dokáže. A dokonce má drahá choť prohlásila, že je to stejně dobré jako její mistrovský kus, klasicky vařená rajská.

Pěju tady chválu zcela zaslouženou.