Krokety z bramborové kaše se smaženou cibulí a sýrem

Suroviny 10-12 ks (podle velikosti)

cca 300 g bramborové kaše
1 větší vejce
hrst sušené smažené cibule
jarní cibulka
4-5 lžic polohrubé mouky (podle hustoty kaše)
2 lžíce strouhaného parmazánu (nemusí být)
---
strouhanka
tvrdý sýr vcelku
olej na smažení

Postup přípravy receptu

  1. Jarní cibulku nakrájíme na drobné kousky a společně se zbývajícími surovinami přidáme k bramborové kaši. Vše zpracujeme a necháme 5-10 minut odpočinout. Pokud se bude hmota zdát řídká přidáme 1-2 lžíce strouhanky.

  2. Sýr nakrájíme na přiměřené kostičky. Do dlaně odebereme trochu směsi a sýr zabalíme. Krokety obalíme ve strouhance a smažíme ve vyšší vrstvě oleje dozlatova. Podáváme jako přílohu nebo jen tak, s dobrým dipem.

Komentáře k receptu Krokety z bramborové kaše se smaženou cibulí a sýrem