Větší bramborové krokety
Suroviny 6 porcí
- 400 g uvařených brambor
- 100 g hrubé mouky
- 2 vejce
- 150 g salámu
- sůl
- petrželka
- Na obalení:
- hladká mouka
- vejce
- sůl
- strouhanka
Postup přípravy receptu
Uvařené brambry prolisujeme, přidáme mouku, vejce, sůl, nastrouhaný salám a petrželku.
Vše vypracujeme v těsto, ze kterého formujeme malé válečky, které trochu zploštíme, aby šly lépe smažit.
Potom je obalíme v trojobalu a smažíme po obou stranách ve vyšší vrstvě oleje.
Jako příloha je výborný špenát.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Větší bramborové krokety
-
výborný recept -
JosefaF:Díky za radu.
-
Tyto bramborové krokety dělám už léta a jsou také výborné s tatarskou omáčkou, to proto toho, kdo nemá rád špenát, se kterým jsou také výborné
-
Vypadají lákavě, se špenátem by mi taky chutnaly
-
Skvelý, staronový recept, na ktorý som už úplne zabudla. Zemiakové krokety nám robila naša teta z Budapešti a podávala ich ako prílohu ku grilovanej, pečenej, hydine + k tomu, samozrejmme, zeleninový šalát.
Ja ho vyskúšam , no nie k mäsu a namiesto špenátu urobím chrenový prívarok.
Ďakujem za pripomenutie. -
rihana:Vajíčka tam dejte postupně podle tuhosti těsta,aby nebylo těsto moc řídké.Já jsem měla těch brambor trochu víc,tak jsem tam dala vejce obě.Nebo se může přidat ještě trochu mouky.Těsto by mělo mít tuhost asi jako na klasický bramborový knedlík.
-
rihana:Před obalením je nechte jako válečky a až potom je trochu zploštěte.Mě se to tak lepší smaží.
-
Vypadá to moc pěkně. Asi vyzkouším.
![Krokety[Zrazim] z brambor plnene masem a s houbovou omackou](https://static.toprecepty.cz/fotky/recepty/0162/kroketyzrazim-z-brambor-plnene-masem-a-s-houbovou-omackou-75082-210-150-exact.jpg "Krokety[Zrazim] z brambor plnene masem a s houbovou omackou")
