Vepřové plátky s hráškem a mrkví

Hodnocení receptu je 4,4 (7×)

recepty73

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 884 kJ / 450 kcal
Bílkoviny	18,10 g
Tuky	4,62 g
Vláknina	34,14 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	561 mg
Sůl	1,35 g
Sacharidy	68,97 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa po stranách nakrojíme, aby se při tepelné úpravě nekroutily, osolíme je a opepříme. V kastrolu osmažíme drobně pokrájenou cibuli lehce dozlatova a plátky masa na ní poté necháme z obou stran zatáhnout. Pak odsuneme plátky ke straně, do kastrolu k nim přidáme jemně nasekaný česnek, protlak, papriku a vše necháme krátce osmažit a rozvonět. Krok 2: Plátky masa opět rozprostřeme v kastrolu, přilijeme cca 300 ml vývaru a dusíme pod poklicí na mírném ohni doměkka, za občasného promíchání a případného podlití vývarem dle potřeby. Téměř ke konci dušení masa přidáme očištěné malé mladé mrkvičky (4 - 6 ks na porci, dle velikosti) a dále pomalu dusíme cca 5 minut. Nakonec přidáme zhruba na minutku podusit i čerstvě vyloupaný hrášek. Krok 3: Pokud je omáčkový sos hustý tak akorát, není nutné ho zahušťovat. Pokud je řídký, přidáme trošku jíšky, vše necháme krátce provařit, dochutíme dle vlastní chuti solí, pepřem a můžeme podávat.
Podáváme s bramborem, rýží, těstovinami, noky.

Plátky masa po stranách nakrojíme, aby se při tepelné úpravě nekroutily, osolíme je a opepříme. V kastrolu osmažíme drobně pokrájenou cibuli lehce dozlatova a plátky masa na ní poté necháme z obou stran zatáhnout. Pak odsuneme plátky ke straně, do kastrolu k nim přidáme jemně nasekaný česnek, protlak, papriku a vše necháme krátce osmažit a rozvonět.
Plátky masa opět rozprostřeme v kastrolu, přilijeme cca 300 ml vývaru a dusíme pod poklicí na mírném ohni doměkka, za občasného promíchání a případného podlití vývarem dle potřeby. Téměř ke konci dušení masa přidáme očištěné malé mladé mrkvičky (4 - 6 ks na porci, dle velikosti) a dále pomalu dusíme cca 5 minut. Nakonec přidáme zhruba na minutku podusit i čerstvě vyloupaný hrášek.
Pokud je omáčkový sos hustý tak akorát, není nutné ho zahušťovat. Pokud je řídký, přidáme trošku jíšky, vše necháme krátce provařit, dochutíme dle vlastní chuti solí, pepřem a můžeme podávat.
Podáváme s bramborem, rýží, těstovinami, noky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 7. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové plátky s hráškem a mrkví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xKAl

Vepřové na smetaně s mrkví a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Roboot 120 min

Vepřový plátek v mrkvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Margot

Vepřová plec na hrášku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

JanaB1 60 min

Vepřové srdce s mrkví a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 160 min

Vepřové na hrášku (s hříbky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

iunka 35 min

Vepřové na paprice s hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lilith-Isa 90 min

Zobrazit více

Makové koláčky s povidly - cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73 62 min

Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 80 min

Babiččiny vanilkové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

recepty73 72 min

Kroupy s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 35 min

Linecké banánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 65 min

Játra nejen se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

recepty73 40 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Zelenina
Dušení
Restování

Moje poznámka

Vepřové plátky s hráškem a mrkví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xKAl

Náhodný recept

Mexický kuřecí guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ragú z červené čočky a zeleniny

Přidáno před 43 minutami

Medové kornoutky s krémem

Přidáno před 4 hodinami

Kokosové sušenky

Přidáno před 6 hodinami

Drážďanská štóla

Přidáno před 8 hodinami

Vanilkové rohlíčky podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 9 hodinami

Kuřecí stehýnka Garam masala

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 30. 7. 2024 04:21

JARDAno přidal nové fotografie! 12. 5. 2022 10:21

recepty73 přidal nové fotografie! 15. 7. 2020 08:03

Další fotka

Přečtěte si

Jak připravit vepřové výpečky? Dovedeme vás krok za krokem k lahodnému jídlu Hodnocení 473×

Jak připravit vepřové výpečky? Dovedeme vás krok za krokem k lahodnému jídlu

Vyzkoušeli jsme nové menu u Radka Kašpárka: Nepřekonatelná žebra i hedvábná bramborová kaše aspirují na Michelina

Vietnamka Thuy alias Twí radí, jak správně uvařit rýži: Podle pravidla 10:5:5 bude jako od vietnamské babičky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Pojďte si s námi udělat vepřové řízky v zelném těstíčku. Určitě si pochutnáte Hodnocení 7×

Nejnovější články

31 foto
Malý perníček za 230 Kč a smažená brambora za 180 Kč: Na vánoční trhy v Praze na Staromáku až po výplatě!

Milionová polévka s drožďovými knedlíčky: Z kořenové zeleniny a dalších obyčejných surovin uvaříte rychle a levně skvělý oběd

První republika s Kristinou: Vaječný punč před sto lety voněl po citronu a chutnal příjemně svěže díky nečekané surovině

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Chlupaté knedlíky ze syrových a vařených brambor - podrobně Videorecept

Chlupaté knedlíky ze syrových a vařených brambor - podrobně

NikolaHlatka před 23 minutami

Srbské rizoto z mletého masa Videorecept

Srbské rizoto z mletého masa

Sahula před 49 minutami

Krémová česnečka

magdalenka před 50 minutami

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Sahula před 53 minutami

Sekaná z pekárny

magdalenka před 55 minutami

Vepřová plec po Bakoňsku

Sahula před 56 minutami

Jemné domácí houskové knedlíky Videorecept

Jemné domácí houskové knedlíky

[email protected] před 59 minutami

Dvojctihodné koláče ze sádla

magdalenka před 1 hodinou

Vepřové nudličky s čínským zelím

DavidVolvo před 1 hodinou

Červené zelí s jablky

magdalenka před 1 hodinou

Suroviny:
krkovice vepřová, cibule, sádlo, sůl, pepř mletý, protlak rajčatový, paprika sušená sladká, česnek, mrkev, hrášek, vývar, jíška

Naposledy jste si prohlédli

Vepřové výpečky Videorecept

Vepřové výpečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Zdenka +++ 120 min

Bramborová roláda s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenkavaj

Zapečené (předem pečené) brambory se slaninou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Nejlepší křupavá kuřecí křidélka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mojetara 85 min

Výborné plněné papričky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Vlajda

Vepřové plátky s hráškem a mrkví

Suroviny pro 3

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

31 foto Malý perníček za 230 Kč a smažená brambora za 180 Kč: Na vánoční trhy v Praze na Staromáku až po výplatě!

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

31 foto
Malý perníček za 230 Kč a smažená brambora za 180 Kč: Na vánoční trhy v Praze na Staromáku až po výplatě!