Kapustová polévka s mrkví a rýží

mika59 Kuchařka: mika59

Polévky 0 názorů

Suroviny

1/4-1/2 kapusty (podle velikosti)
2 jarní cibulky
2-3 stroužky nasekaného česneku
2 mrkve
miska uvařené rýže (třeba od oběda)
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce másla
hrst mraženého hrášku
snítka libečku
cca 1,5-2 l vývaru
kmín
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kapustu nakrájíme na proužky, cibulku (bílou část) a mrkev na kolečka. Rozpustíme máslo a cibulku s česnekem necháme zpěnit. Přidáme mrkev a kmín. Společně opékáme cca 2-3 minuty.

  2. Zasypeme moukou a chvíli restujeme. Zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Přisypeme kapustu, libeček a vaříme téměř doměkka. Občas promícháme a přidáme hrášek.

  3. Polévku ještě chvíli povaříme, nakonec vmícháme rýži a dochutíme solí a pepřem. Prohřejeme a podáváme sypané zbylou zelenou části jarní cibulky.

  4. Tento recept vznikl ve spolupráci se . Online tam nakoupíte farmářské potraviny, čímž podpoříte lokální farmáře a výrobce a vychutnáte si opravdové jídlo.

Poznámka

Když nebudeme mít uvařenou rýži, tak na začátku vařeni přidáme asi tři lžíce propláchnuté rýže. Vaříme 6-7 minut a teprve potom přisypeme kapustu. Pak pokračujeme stejně.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 842 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kapustová polévka s mrkví a rýží

K receptu nejsou žádné komentáře.

Zapomněl/a jsem heslo