Suroviny
Porce: 6 skleniček
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 482 kJ / 2 027 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 5,21 g |
| Tuky | 2,87 g |
| Vláknina | 27,50 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 71 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 482,63 g |
Postup přípravy
Krok 1: Všechno ovoce omyjeme a necháme okapat. Blumy a oloupanou broskev rozpůlíme a zbavíme pecek. Hrušky a jablka oloupeme a zbavíme jádřinců, rozinky přebereme, spaříme a necháme okapat. Cibuli rozpůlíme, sloupneme a nakrájíme nadrobno. Kousek zázvoru oloupeme pomocí lžičky a nastrouháme najemno cca 2 lžičky.
Krok 2: Připravené ovoce nakrájíme na kostičky a dáme spolu s cibulí do hluboké pánve se silným dnem. Přidáme rozinky, cukr, ocet (lze použít jen jeden druh) a koření, promícháme a přivedeme k varu. Pod poklicí dusíme zhruba 30 minut, pak bez poklice ještě vaříme na mírné teplotě do požadované hustoty, nerozvaříme úplně ale ponecháme kousky ovoce. (Podle chuti můžeme přidat cukr, ocet, sůl nebo jiné koření, citronovou kůru apod.).
Krok 3: Plníme ihned do připravených umytých sklenic, otřeme kolem uzávěru papírovou utěrkou, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru. Můžeme i sterilovat 20 minut / 80° C, ale není to nutné.
Chutney (česky čatní) se skvěle hodí při grilování, na pečená masa, k sýrům (nejlépe hermelín apod.). Lze dělat pouze z cibule, různých druhů zeleniny nebo ovoce.
Chutney (česky čatní) se skvěle hodí při grilování, na pečená masa, k sýrům (nejlépe hermelín apod.). Lze dělat pouze z cibule, různých druhů zeleniny nebo ovoce.
Zveřejněno 22. 8. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pikantní ovocné čatní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jpll
Moje poznámka
Pikantní ovocné čatní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jpll
Nejnovější recepty
Řepánky z červené řepy
Přidáno před 6 hodinami
Pečené španělské pirožky
Přidáno před 8 hodinami
Kuřecí polévka s bylinkovými nudlemi
Přidáno před 10 hodinami
Chlebíčky s tvarohovou pomazánkou a uzeným lososem
Přidáno před 10 hodinami
Šťavnaté karbanátky
Přidáno před 11 hodinami
Pikantní rarášci z Bořetic
Přidáno před 12 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Šišky "klouzáky" ze syrových brambor
Bretik před 1 hodinou
Frankfurtská polévka
Kajkajak před 4 hodinami
Rozlítaní ptáčci
Jan Piňos před 5 hodinami
Domácí kmínový chleba
Zajic006 před 7 hodinami
Rohlíkový knedlík
Market81 před 8 hodinami
Zázvorový nápoj
Gurman_HOLUB před 8 hodinami
Štola s tvarohem
Janicee před 9 hodinami
Rajská omáčka od maminky
Alusice před 10 hodinami
Jablková žemlovka
wiki.k.zdenka před 11 hodinami
Masarykovo cukroví
Nadja před 12 hodinami
Suroviny:
hruška,
jablko,
broskve,
bluma modrá,
cibule,
rozinky,
chilli paprika čerstvá,
sůl,
skořice mletá,
koření hřebíček,
zázvor čerstvý,
cukr krupice,
ocet jablečný,
ocet
Komentáře (1)