Bezlepkové rohlíky s tangzhongem
Aby byly bezlepkové rohlíky krásně nadýchané, vláčné a měkoučké, je dobré použít do těsta tangzhong. Jedná se o směs mouky a vody, kterou zahřejeme a umícháme gelovitou hmotu. Výsledek vás jistě příjemně překvapí.
Suroviny pro 1 dávka
4 větší rohlíky
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 5 832 kJ / 1 394 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 29,35 g |
Tuky | 35,51 g |
Vláknina | 19,30 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 3,21 g |
Sůl | 8,00 g |
Sacharidy | 229,60 g |
Postup přípravy
Zveřejněno 25. 5. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bezlepkové rohlíky s tangzhongem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xK5n
Moje poznámka
Bezlepkové rohlíky s tangzhongem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xK5n
Nejnovější recepty
Proteinové ovesné vločky s malinovým proteinem a hořkou čokoládou
Přidáno před 8 hodinami
Rýžové nudle se zeleninou, sójovými kousky a arašídovou omáčkou
Přidáno před 8 hodinami
Roláda Harlekýn podle Míši Landové
Přidáno před 15 hodinami
Těstoviny s krémovou omáčkou Alfredo s krevetami a brokolicí
Přidáno před 17 hodinami
Plněné sladké broskve
Přidáno před 18 hodinami
Bulgur s cuketou, mrkví, fazolkami a hráškem
Přidáno 9. 7. 2025 13:14
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Cinderka před 6 hodinami
Nepečené kokosové košíčky s čerstvým ovocem
Amphibian před 7 hodinami
Citrónové muffiny
terezakrejzarova před 8 hodinami
Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády
kiellmo před 8 hodinami
Boloňská omáčka
DavidVolvo před 9 hodinami
Máslové kuře s lilky na rozmarýnu
smrkusa před 9 hodinami
Okurková polévka
jarpos před 10 hodinami
Zapečené kotlety se smetanou a hořčicí
zdesse před 10 hodinami
Pečená rolka ze slaniny, sýra a mletého masa
Jan Nemec před 11 hodinami
Suroviny:
mouka rýžová,
voda,
mouka bezlepková,
droždí čerstvé,
olej,
voda,
sůl,
cukr,
sůl hrubá,
Komentáře (6)
objevila jsem ji na instagramu a je to takový bezlepkový guru pekař. Tam, kde už jsem hodila flintu do žita, tam mě přesvědčila, ať jí jdu klidně zase z žita vyndat
La Teta má úžasné pečení