Mirabelková marmeláda se skořicí
Suroviny
- mirabelky 1-2 kg
- 200-300 g cukru (mirabelky jsou po teplené úpravě kyselejší)
- půl lžičky mleté skořice
- rum na zakápnutí každé sklenice
- 1 Pektogel
Postup přípravy receptu
Mirabelky vypeckuji. Vložím do hrnce se skořicí a povařím do změknutí.
Poté postupuji podle návodu na Pektogelu (s ohledem na množství cukru.). Ochutnávám během vaření, zda je dost sladká!
Pak marmeládu dám do čistých (sterilizovaných) sklenic, zakápnu rumem a zavíčkuji. Otočím dnem vzhůru a nechám vychladnout.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Mirabelková marmeláda se skořicí
-
MamlajdaD: Děkuji
-
KopretinaJana: Snad to teď půjde rozkliknout.
http://alishaeasycooking.com/2-zpusoby-jak-rychle-... -
cathleen: vypeckovávám dnem od hrnce
tady je návod i foto (způsob č.2) http://alishaeasycooking.com/2-zpusoby-jak-rychle-vypeckovat-tresne/ Nejdou od pecky hladce, třeba jako švestka, ale mě to docela šlo a bylo to za chvilku. A jsem z výsledkem spokojená. Je to práce třeba jako vyčistit šípky od semínek, ale mě taková práce nevadí a ráda tomu ten čas věnuji
-
Zajímalo by mě, jakým způsobem tyhle mirabelky (na fotu, u nás rostou i kolem cest, v remízcích nebo třeba v zahradách - rádi je mlsáme) vypeckováváte
Tyhle od pecky určitě nejdou.
-
Mirabelka vypadá jinak:
5. Mirabelky
Kvetou bílými, menšími květy, větévky mají kolce. Malé kulovité, výjimečně podlouhlé plody, barvy žluté až zlatožluté mají dužninu měkčí konzistence. Je žlutá, nelpí na pecce, chuť je sladká až velmi sladká. Odrůdy mirabelek se liší především dobou zrání.
Tato skupina má u nás nejužší sortiment (Nancyská, dále perspektivní velkoplodé mirabelky Bellamira a Miragrande).
https://izahradkar.cz/zahrada/ovoce/peckoviny/se-v...
tohle odhaduju na https://cs.wikipedia.org/wiki/Slivo%C5%88_myrobal%...
