Lokše s povidly
Suroviny 4 porce
- 1 kg brambor
- 300 g hladké mouky
- špetka soli
- rozpuštěné máslo
- oblíbená povidla
- moučkovým cukrem
Postup přípravy receptu
Brambory uvaříme ve vodě doměkka. Necháme je dobře vychladnout. Proto je lepší vařit je den předem. Studené brambory oloupeme a nastrouháme na jemno do velké mísy. Přisypeme mouku, trošku soli a zamícháme.
Těsto přendáme na vál posypaný moukou a důkladně ho zpracujeme na jemnou a kompaktní hmotu. Z těsta odkrajujeme menší kousky a ty následně na pomoučněném vále vyválíme na tenoučké placky. Lokše pečeme na suché pánvi z obou stran do zlatavé barvy (ideální je pánev na palačinky).
Lokše z obou stran pomažeme máslem, vnitřní stranu pomažeme povidly a srolujeme. Nandáme na talíř, podle chuti posypeme cukrem a polijeme máslem.
Poznámka od kuchařky
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Lokše s povidly
-
U nás sa robia lokše tiež na sladko, ale bez lekváru https://www.toprecepty.cz/recept/1713-lokse-sladke... V každom prípade je to super jedlo.
-
Lokše sú u nás veľmi obľúbene. Pečieme ich celá família v letnej kuchyni na starom šporáku na drevo. To sa vtedy robí naraz aj z 10-15 kg zemiakov
U nás sa potierajú bravčovou alebo ak je tak kačacou alebo husacou masťou. Jedia sa aj na sladko ale viacej idú na slano. Masť spolu s cesnakom a soľou, alebo len omastené a osolené, so soľou a kyslou smotanou. Moje obľúbené sú omastené a naplnené slaným tvarohom zmiešaným s kyslou smotanou a zapečené do chrumkava v rúre.
