Kvasnicová s krupkami s vejcem
Gwynplain
Doba přípravy: 45 5 porcí Polévky 3 názory
Suroviny
- 1 vejce
- 15 dkg kvasnic
- 5-10 dkg krupek (lámanka)
- mrkev
- celer
- petržel
- bylinky
- olej
- cibule
- kmín
- petržel
- celer
- libeček
- pepř
- sůl
- Masox
Postup přípravy receptu
20 dkg mrkve nastrouhané na hrubším struhadle vaříme v 1,5 l vody s kusem celere, petržele, cibule, krupkami a špetkou kmínu.
Současně na oleji upražíme kvasnice. Pražíme je 15-20 minut. Musí zhnědnout a změnit se v drobivou, tmavě hnědou hmotu.
Upražené kvasnice vyklopíme do polévky.
Celer, cibul, kořenovou petržel vyjmeme. Dochutíme masoxem, osolíme, trochu pepře, bylinky. Povaříme. Nakonec kapání z rozšlehaného vejce.
Poznámka
Kvasnice, které roztavíme a hned použijeme v polévce... To není ono. Zkuste je upražit. Úplně jiná chuť
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kvasnicová s krupkami s vejcem
-
Karle
dovolila jsem si dnes udělat dětem k obědu,vaší Kvasnicovou polévku.Dělala jsem v malém množství-zeleninu jsem po uvaření nakrájela zpět do polévky(bylo mi jí líto vyhodit
a místo krupek jsem přidala pohankové vločky a hrubou krupici.Dětem i mě moc chutnala a tak jí zařazuji do našich oblíbených jídel.Posílám boďku č.2 a přidám i fotečky-ale kdyby to nebylo ono a nechtěl jste,tak je smáznu pryč. -
Moc zajímavá polévka, zvlášť k poměru droždí na množství vody a způsobu pražení. S ostatními ingrediencemi si jí umím představit ...Z droždí dělám zatím jen knedlíčky v podobné polévce..Ukládám a vyzkouším..Ale myslím si, že bodík můžu dát už teď
1. -
zaujimava polievka
1-64-64-exact.jpg "pipre")
