Dušený květák na špeku

Name: Dušený květák na špeku
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2-3
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 menší květák; 1 větší cibule; 100 g uzeného špeku nebo slaniny; 2 stroužky česneku; snítka tymiánu; drcený kmín dle chuti; pepř; sůl

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

recepty73

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny

Porce: 2-3

1 1 menší květák

1 1 větší cibule

100 g 100 g uzeného špeku nebo slaniny

2 stroužky 2 stroužky česneku

snítka snítka tymiánu

drcený kmín dle chuti

pepř

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 457 kJ / 826 kcal
Bílkoviny	5,32 g
Tuky	84,22 g
Vláknina	6,16 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	1,61 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	10,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Špek a cibuli pokrájíme nadrobno a společně osmažíme lehce dozlatova. Přidáme nasekaný česnek, snítku tymiánu, drcený kmín dle chuti, promícháme a necháme rozvonět. Přisypeme na menší kusy rozebraný květák, přidáme 3-4 lžíce vývaru nebo vody, osolíme, opepříme a pod poklicí na mírném ohni dusíme doměkka, na skus, za občasné kontroly a promíchání. Podlévat již není většinou třeba, květák se nám v páře a vlastní šťávě podusí doměkka docela brzy. Krok 2: Pokud chceme, můžeme květák rozbít vařečkou na o něco menší kusy, ale nutné to není a můžeme ho nechat prostě na vidličku. Před podáváním vyndáme snítku z tymiánu. Krok 3: Podáváme s čerstvým, dokřupava upečeným chlebem a okurkovým salátem. Výborné je i do květáku přimíchat trochu uvařených těstovin či na menší kostičky pokrájené brambory, případně i vařenou rýži a podávat takto. Vše dle vlastní chuti.

Špek a cibuli pokrájíme nadrobno a společně osmažíme lehce dozlatova. Přidáme nasekaný česnek, snítku tymiánu, drcený kmín dle chuti, promícháme a necháme rozvonět. Přisypeme na menší kusy rozebraný květák, přidáme 3-4 lžíce vývaru nebo vody, osolíme, opepříme a pod poklicí na mírném ohni dusíme doměkka, na skus, za občasné kontroly a promíchání. Podlévat již není většinou třeba, květák se nám v páře a vlastní šťávě podusí doměkka docela brzy.
Pokud chceme, můžeme květák rozbít vařečkou na o něco menší kusy, ale nutné to není a můžeme ho nechat prostě na vidličku. Před podáváním vyndáme snítku z tymiánu.
Podáváme s čerstvým, dokřupava upečeným chlebem a okurkovým salátem. Výborné je i do květáku přimíchat trochu uvařených těstovin či na menší kostičky pokrájené brambory, případně i vařenou rýži a podávat takto. Vše dle vlastní chuti.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 2. 2021

Poznámka autora recepty73

Rychlé, chutné, levné. Tedy pokud nekupujeme květák mimo sezónu nebo akci, za neskutečný peníz.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dušený květák na špeku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wGMw

Hlávkové zelí dušené s bramborami na špeku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Dušený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Kapusta dušená na špeku s míchanými vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Marie Svarcova 30 min

Dušená kmínová kýta na špeku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

recepty73 50 min

Vepřové karé na špeku dušené v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 60 min

Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli Videorecept

Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 45 min

Zobrazit více

Svěží marinovaný losos

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 25 min

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 15 min

Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 80 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 35 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Recepty do 100 korun
Bylinky
Zelenina
Dušení
Večeře
Běžný den
Levné recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Recepty do 30 minut

Moje poznámka

Dušený květák na špeku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wGMw

Náhodný recept

Závin s jablky (kynutý)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bohunka.T 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rýžový kuba s uzeným kuřecím masem

Přidáno před 27 minutami

Zapečené vepřové medailonky s broskví

Přidáno před 4 hodinami

Řecké masové kuličky (Kaftedakia)

Přidáno před 8 hodinami

Smetanové řezy s mandarinkami

Přidáno před 8 hodinami

Červená čočka s batátem, mrkví a špenátem

Přidáno před 10 hodinami

Jednohubky s celkem dietní zeleninovou pomazánkou

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

lokaator 7. 7. 2023 09:12

Uvařeno už poněkolikáté a nemá to chybu!

recepty73 11. 3. 2021 06:58

Koubkova: ...děkuji za pochvalu, mám radost, že vám chutnalo

Koubkova 6. 3. 2021 11:09

Bylo to dobré

recepty73 25. 2. 2021 09:21

Anna Kocikova: ...přesně tak, díky

Anna Kocikova 24. 2. 2021 18:08

Rychlé,jednoduché a moc dobré

recepty73 přidal nové fotografie! 24. 2. 2021 14:47

Další 2 fotky

Přečtěte si

Dušičky: Památku zemřelých slavíme se sladkým pečivem, připomínajícím kosti Hodnocení 3×

Dušičky: Památku zemřelých slavíme se sladkým pečivem, připomínajícím kosti

Smažené rohlíky: Stačí přidat tvarohovou náplň s ovocem a i ze starého pečiva vykouzlíte skvělou sladkou snídani

Mug cake je efektní a snadný. Zkuste hned dva druhy podle videonávodu Hodnocení 20×

Mug cake je efektní a snadný. Zkuste hned dva druhy podle videonávodu

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Kynuté koláčky ze šlehačkového těsta: Voní vanilkou a díky tvarohové nádivce chutnají jako od babičky

2 varianty uzení masa v udírně: Jakou zvolit teplotu na studený a teplý kouř Hodnocení 60×

2 varianty uzení masa v udírně: Jakou zvolit teplotu na studený a teplý kouř

Pivní polévka: Zapomenutá pochoutka z našeho národního nápoje, která potěší nejen ctitele zlatavého moku

Česnečka poslední záchrany podle Ozzáka: Vyprošťovací polévku od seriálového hrdiny zvládne úplně každý

Nejnovější články

Video
Rajská omáčka s plněným kapustovým listem podle Marka Fichtnera: Bezmasá varianta oblíbené klasiky chutná perfektně

Video
Česnečka poslední záchrany podle Ozzáka: Vyprošťovací polévku od seriálového hrdiny zvládne úplně každý

Kynuté koláčky ze šlehačkového těsta: Voní vanilkou a díky tvarohové nádivce chutnají jako od babičky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tatarský biftek - tatarák z hovězího masa Videorecept

Tatarský biftek - tatarák z hovězího masa

magdalenka před 10 minutami

Škvarková pomazánka jako od řezníka

magdalenka před 37 minutami

Rychlá dršťková polévka

magdalenka před 52 minutami

Buřtguláš samotáře Rermora

Darwin před 1 hodinou

Velikonoční mazanec Videorecept

Velikonoční mazanec

Kramolisova před 1 hodinou

Chutné vafle Videorecept

Chutné vafle

terezavankova630 před 1 hodinou

Václavkový guláš

magdalenka před 1 hodinou

Polévka z kroupového jelítka - "prdelačka"

Nanina před 2 hodinami

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

bint2103 před 3 hodinami

Smažený sýr bez smažení

Andyzvesnice před 3 hodinami

Suroviny:
květák, cibule, špek uzený, česnek, tymián, kmín drcený, pepř, sůl

Dušený květák na špeku

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Rajská omáčka s plněným kapustovým listem podle Marka Fichtnera: Bezmasá varianta oblíbené klasiky chutná perfektně

Video Česnečka poslední záchrany podle Ozzáka: Vyprošťovací polévku od seriálového hrdiny zvládne úplně každý

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Rajská omáčka s plněným kapustovým listem podle Marka Fichtnera: Bezmasá varianta oblíbené klasiky chutná perfektně

Video
Česnečka poslední záchrany podle Ozzáka: Vyprošťovací polévku od seriálového hrdiny zvládne úplně každý