Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mleté maso s pórkem ve smetanových bramborách

Name: Mleté maso s pórkem ve smetanových bramborách
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mletého masa mix; 1 pórek; sádlo (nebo máslo, špek, olej); 3 stroužky česneku; tymián podle chuti; sůl; pepř mletý; 1 kg oloupaných brambor; 220 ml smetany ke šlehání

recepty73

3 názory

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

14. 3. 2021 17:07

Mleté maso s pórkem ve smetanových bramborách

500 g 500 g mletého masa mix

1 1 pórek

sádlo (nebo máslo, špek, olej)

3 stroužky 3 stroužky česneku

tymián podle chuti

sůl

pepř mletý

1 kg 1 kg oloupaných brambor

220 ml 220 ml smetany ke šlehání

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 543 kJ / 2 042 kcal
Bílkoviny	126,04 g
Tuky	88,08 g
Vláknina	24,94 g
Cholesterol	545 mg
Sodík	380 mg
Sůl	0,72 g
Sacharidy	174,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pórek pokrájíme na kolečka a osmažíme na sádle či másle, případně i na jemně pokrájeném uzeném špeku lehce dozlatova.
Přidáme mleté maso a dále smažíme do rozdrobení. Pomoci si můžeme krom vařečky i šťouchadlem na brambory. Osolíme, opepříme, přidáme tymián a drobně nasekaný česnek, necháme rozvonět a odstavíme.
Jak snadno oloupat česnek
Zapékací mísu vymažeme tukem a dno vyložíme plátky oloupaných brambor, na které nandáme polovinu pórkovo-mleté směsi, poté navrstvíme další vrstvu bramborových plátků a na ně zbylou směs. Na tu poskládáme zbylé brambory, které zalijeme smetanou, osolíme a přidáme pár lístečků tymiánu.
Mísu zaklopíme, vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme cca 45-50 minut.
Po vyndání z trouby necháme zhruba 10 minut stát a až poté odklopíme a rozdělíme na talíře. Podáváme se zeleninovým salátem dle chuti.
TIP Oblíbená jídla z jednoho pekáčku