Domácí sekaná s králičím masem
Suroviny
- 300 g králičího masa z předku
- 300 g uzeného vepřového masa
- 300 g hovězího předního masa
- sůl
- pepř
- majoránka
- cibule nakrájená najemno
- 1 vejce
- trocha strouhanky
- Šťáva k sekané:
- asi 100 g špeku
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- lžička sójové omáčky
- lžička hořčice
- trocha vývaru
- výpek ze sekané
- lžička hladké mouky
Postup přípravy receptu
Maso umeleme, přidáme ostatní přísady a propracujeme. Uděláme váleček. Ustřihneme pečící papír, který potřeme olejem a zabalíme do něj sekanou, pak ještě zabalíme do alobalu. (Sekaná zůstane šťavnatá a nepraskne). Vložíme do pekáčku a pečeme asi 30 minut, pak odstraníme alobal, papír a dopečeme.
Na suché pánvi rozpustíme nakrájený špek nebo prorostlou anglickou slaninu, pak přidáme nakrájenou cibuli a česnek, orestujeme, přidáme hořčici, sójovou omáčku, výpek. Vše promícháme, vysmahneme a zaprášíme moukou, zalijeme trochou vývaru a provaříme.
Kuchařka: RubyRom
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Domácí sekaná s králičím masem
K receptu nejsou žádné komentáře.
