Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Domácí sýr z mléka - syrek - hrudka
Jedním z tradičních slovenských pokrmů podávaných na Velikonoce je hrudka nebo také syrec. Jde o sýr připravený z mléka a vajec. Jeho jemnou chuť můžeme doplnit čerstvými bylinkami nebo jarní cibulkou.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 631 kJ / 1 346 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 67,44 g |
| Tuky | 92,68 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 1,03 g |
| Sodík | 6,91 g |
| Sůl | 16,93 g |
| Sacharidy | 60,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve dáme vařit mléko. Když začne vřít, přidáme do něj sůl, smetanu a vejce. Pořádně promícháme a necháme opět chvilku vařit, dokud celá směs nezhoustne. Celé to bude trvat přibližně 5–10 minut.
Krok 2: Když je směs správně hustá, přelijeme ji z hrnce do propustné utěrky a necháme odtéct přebytečnou syrovátku.
Krok 3: V utěrce směs uhladíme do kulatého tvaru a necháme ztuhnout. Celý proces tuhnutí může trvat několik hodin a doporučuje se nechat sýr v pokojové teplotě, která není nižší než 15 °C, ale ani ne vyšší než 26 °C.
Krok 4: Nakonec už zbývá jenom sýr nakrájet a uložit do lednice.
Zveřejněno 27. 3. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí sýr z mléka - syrek - hrudka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jz0Y
Moje poznámka
Domácí sýr z mléka - syrek - hrudka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jz0Y
Nejnovější recepty
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno před 13 hodinami
Květák bez smažení
Přidáno před 16 hodinami
Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou
Přidáno před 19 hodinami
Cuketová směs na cokoli
Přidáno 2. 7. 2025 08:29
Broskvový páj s tvarohem
Přidáno 2. 7. 2025 07:01
Krkovička v pivní marinádě
Přidáno 1. 7. 2025 13:00
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina
MichalRaby před 13 minutami
Obyčejné domácí rohlíky
Pechova.veronika84 před 20 minutami
Smažené cukety
UnholyKetty před 50 minutami
Báječný perník
Diviska87 před 2 hodinami
Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá
B.Anna před 2 hodinami
Cukeťák II
radbastim před 4 hodinami
Sněhový rybízový koláč
upavla před 13 hodinami
Pomerančovo-meruňkový nanuk
Sahula před 14 hodinami
Pravý vepřový guláš
MichalP před 17 hodinami
Vepřový perkelt
MichalP před 17 hodinami
Suroviny:
mléko plnotučné,
vejce,
smetana,
sůl
Komentáře (1)