Roláda snů
Suroviny
- Těsto:
- 3 vejce
- 1 a 1/2 dl krupicového cukru
- 3/4 dl bramborové moučky
- 2 lžíce kakaa
- 1 lžička prášku do pečiva
- Náplň:
- 125 g másla
- 1 a 1/2 dl moučkového cukru
- 1-2 lžíce pudinkového prášku
- kůra z 1 pomeranče
Postup přípravy receptu
Předehřejte troubu na 170°C. Vejce a cukr jemně utřete do pěny
Do bramborové moučky vmíchejte kakao a prášek do pečiva. Směs prosejte do vaječné pěny a vše opatrně promíchejte.
Plech na pečení vyložte pečicím papírem. Těsto nalijte na papír a rozetřete.
Plát těsto pečte asi 5 minut uprostřed trouby. Poté ho ještě horký smotejte i s pečicím papírem do utěrky a nechte vychladnout.
Než těsto vychladne, připravte si náplň. Máslo či margarín utřete s prosátým moučkovým cukrem a s pudinkovým práškem. Utřenou směs ochuťte nastrouhanou pomerančovou kůrou.
Náplň rozetřete na povrch plátu a z delší strany jej srolujte. Můžete ozdobit např. čokoládou nebo šlehačkou. Před servírováním nechte vychladit.
Poznámka od kuchařky
Tuto roládu lze velmi dobře uchovávat v mrazničce. Zcela zmraženou roládu můžete nakrájet na požadovaný počet plátků. Můžete ji též nakrájet na trojúhelníkové kusy. Zbytek rolády můžete vložit zpět do mrazničky a použít jej při jiné příležitosti.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Roláda snů
-
srettka: Pudink bez vaření, například Olé od Dr.Oetkera je fajn, ráda ho používám do dortových náplní, ale má smysl ho přidávat, pokud náplň obsahuje nějakou tekutinu, například mléko+pudinkový prášek+máslo. Já za ideální považuji kombinaci pudinkový prášek + mléko (šlehačka, juice) + mascarpone.
-
magdalenka: Teď na to taky koukám, to nedává smysl. Ještě bych možná pochopila pudink bez vaření, ale klasický pudinkový prášek, v podstatě vlastně jak bylo řečeno škrob?
-
Prosím, ako chutí krém, do ktorého je zamiešaný pudingový prášok Aký to má význam? Jedná sa v podstate o ochutený škrob, alebo je reč o nejakom inom pudingovom prášku?
