Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Cuketová rolka plněná masovou směsí

Name: Cuketová rolka plněná masovou směsí
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g cukety; 1 lžíce petržele, nasekaná nať; 4 vejce; sůl; čerstvě mletý černý pepř; 2 -3 lžíce hladké mouky; Náplň:; 250-300 g mletého masa (směs nebo kuřecí); 1 cibule; 1 stroužek česneku; 100-150 g sýra /čedar, gouda; sůl; 1/2 lžičky uzené papriky; 1/2 lžičky gulášové maďarské papriky; černý pepř čerstvě mletý; 1 lžíci sádla nebo olej na smažení

Marie Svarcova

2 názory

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

26. 6. 2021 08:00

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 153 kJ / 1 232 kcal
Bílkoviny	74,01 g
Tuky	81,51 g
Vláknina	13,60 g
Cholesterol	1,17 g
Sodík	1,16 g
Sůl	2,72 g
Sacharidy	46,99 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zapneme troubu na 200° C. Plech vyložíme pergamenem nebo pečícím papírem, lehce potřeným olejem.
Cuketu nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle a vymačkáme přebytečnou vodu. V misce cuketu smícháme s vejci, solí a pepřem. Přidáme nasekané bylinky, mouku a dobře promícháme. Těsto rozetřeme na připravený plech. Dáme do předehřáté trouby péct na 15-20 minut podle trouby.
Zatím připravíme náplň. Na rozehřátou pánev dáme sádlo, zpěníme cibuli a orestujeme mleté maso. Do osmaženého, mírně vychladlého masa přidáme sýr, pepř, papriky, prolisovaný česnek, osolíme podle chuti (pozor sýr je slaný) a promícháme.
Náplň navrstvíme na cuketový plát, srolujeme a v pergamenu dáme ještě na 10 minut do trouby, aby se sýr rozpustil. Pokud rolku podáváme horkou, sýr se krásně táhne ale můžeme ji podávat i studenou se salátem nebo jako pohoštění.