Křehké sýrové tyčky
Suroviny
- 200 g hladké mouky
- 200 g másla
- 200 g tvarohu
- 2 žloutky
- 130 g parmezánu + na posyp
- sůl
- pepř černý a kajenský
- 1 vejce na potření
Postup přípravy receptu
Ze všech surovin propracujeme těsto.
Vyválíme a vykrájíme tyčky. Přendáme je na plech s pečícím papírem a necháme 30 minut odležet v chladu.
Po odležení potřeme tyčky rozšlehaným vajíčkem a posypeme nastrouhaným sýrem.
Plech vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 st. dozlatova.
Kuchařka: RubyRom
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Křehké sýrové tyčky
-
No, receptů tzv. 1:1:1 není nikdy dost, že
***
Čím méně je těsto propracované, tím více listuje
Pokud vyválený plát rádlujeme přímo na plechu (třeba i obráceném) nebo na papíře, pak nemusíme přendávat jednotlivé kousky - tyčky se pečením samy rozestoupí
A když se peče z celých balení tuku a tvarohu (lepší je z fólie), pak nejsou ani žádné zbytky
