Chléb se semínky
Jakmile jednou ochutnáte domácí křupavý chlebík, už nebude chtít jiný. Nemusíte se kamarádit s kváskem, v našem receptu si vystačíte se sušeným droždím. Upečte si lahodný chléb se semínky a k němu si dejte třeba tvaroh s pažitkou - dokonalost.
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 625 kJ / 2 062 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 60,50 g |
| Tuky | 30,50 g |
| Vláknina | 18,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 4,03 g |
| Sůl | 10,00 g |
| Sacharidy | 377,25 g |
Postup přípravy
Krok 1: Semínka volte dle chuti, já dávám nejčastěji lněná, dýňová, slunečnicová, špaldové nebo žitné vločky. Zalijeme horkou vodou, důkladně promícháme a necháme cca 30 minut stranou nabobnat a zároveň vychladnout.
Krok 2: Potom přidáme všechny ostatní ingredience a uhněteme hladké těsto. Je velmi hydratované, proto bude lepivé, ale rozhodně nepřidávejte mouku. Těsto nechávám kynout přes noc v lednici, má potom lepší strukturu. Ale můžete ho nechat vykynout klasicky v pokojové teplotě a péct ještě ten stejný den.
Krok 3: Po vykynutí těsto ještě krátce prohněteme, vytvarujeme bochník a přendáme kynout do ošatky. Nádobu na pečení, litinový hrnec nebo skleněnou mísu, s víkem, dáme do trouby a nahřejeme na 240°C.
Krok 4: Do rozpálené nádoby přendáme těsto, přikryjeme víkem a dáme péct na 20 minut. Poté teplotu snížíme na 220°C a dopečeme ještě dalších 20-25 minut (s víkem přikryté, nesundaváme).
Zveřejněno 21. 7. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chléb se semínky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/z1Qr
Moje poznámka
Chléb se semínky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/z1Qr
Nejnovější recepty
Jahodové řezy s ricottou
Přidáno před 7 hodinami
Kakaový krém z avokáda
Přidáno před 17 hodinami
Tortilla s avokádem, vajíčkem a šunkou
Přidáno před 19 hodinami
Mrkvové tacos
Přidáno před 22 hodinami
Vepřová plec v pikantní omáčce se zeleninou
Přidáno před 23 hodinami
Plněné bramborové placky na způsob pirohů
Přidáno před 23 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kedlubnová nebo květáková mléčná polévka
brtna před 2 minutami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Jardam před 57 minutami
Mleté kuřecí karbanátky se sýrem uvnitř
Vika01 před 1 hodinou
Hrnková bábovka z Hery
Potocky před 2 hodinami
Trhaná krkovice
ZubF před 3 hodinami
Vepřové na houbách
RenataMaresova před 4 hodinami
Mrkvová polévka s krupičkou – recept ze školky
Pep.e před 6 hodinami
Zapečené brambory na zelí
ValentineCZ před 7 hodinami
Lesnická krkovička
Sahula před 15 hodinami
Suroviny:
voda,
mouka chlebová pšeničná,
olej,
cukr třtinový,
sůl,
droždí sušené
Komentáře (10)