Babiččin borůvkový koláč
Anna Prokopova
Doba přípravy: 90 minut i s kynutím 20 porcí Moučníky , Kynuté 6 názorů
Suroviny
- Těsto:
- 300 g polohrubé mouky
- asi 150 ml mléka
- 20 g droždí
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce cukru krystal
- 1 lžíce sádla (nebo másla)
- 1 lžíce moučkového cukru
- 1 vejce
- špetka soli
- Tvaroh na potření:
- 1 vanička (250 g) odtučněného tvarohu
- 2 lžíce moučkového cukru
- Drobenka:
- 60 g másla
- 3 lžíce polohrubé mouky
- 2 lžíce cukru krystal
- Ovoce (200-250 g):
- borůvky
- černý rybíz
- josta
- (nebo jiné drobné ovoce)
Postup přípravy receptu
Do hrnku rozdrobíme droždí, hladkou mouku a 1 PL moučkového cukru, zalijeme vlažným mlékem a necháme vzejít.
V míse smícháme polohrubou mouku s kváskem, přidáme vejce, sádlo (máslo) a 1 PL cukru krystal a špetku soli. Těsto mícháme tak, až se budou tvořit bublinky. Těsto přikryjeme a necháme kynout asi 45 minut.
Mezitím vyšleháme tvaroh se 2 PL moučkového cukru.
Připravíme drobenku - máslo, polohrubou mouku a cukr krystal ručně zpracujeme tak, že se vytvoří hrudky.
Plech s vyšším okrajem vytřeme olejem nebo jiným tukem. Vykynuté těsto na něj rovnoměrně rozetřeme, potřeme tvarohem a poklademe ovocem, zasypeme drobenkou.
Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Koláč pečeme 23-25 minut.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 086 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Babiččin borůvkový koláč
-
...nic moc
-
Ale, ale .....copak to tu mame dobreho?
Mnamky! S boruvkama muzu vsechno mozne i nemozne.
+1 -
zizala: úplně souhlasím, léto u babičky
-
Úplně na mě dýchlo léto a prázdniny
Jeden z nejoblíbenějších ovocných koláčů, kam se hrabe cizokrajné ovoce -
Boruvkovy kolac mohu kdykoliv
-
Já se na to nemůžu dívat!!! Tvaroh, borůvky, kynutý koláč....to voní až sem!
+1
