Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pikantní kuřecí směs se zeleninou a žampiony

Name: Pikantní kuřecí směs se zeleninou a žampiony
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 kuřecí prsní / stehenní řízky; olej na smažení; 1 mrkev; 1 malá červená paprika; 1 malá bílá nebo žlutá paprika; 10 cm pórku; 1 chilli paprička; 2 stroužky česneku; 100 g nakládaného zázvoru; 100 g krájených žampionů; 1 lžíce světlé sójové omáčky; 1 lžíce worcesterové omáčky; 2 lžíce sladké sójové omáčky; 2 lžičky rýžového octa; dle potřeby 1 lžičku cukru; 1 lžička kukuřičného škrobu nebo solamylu; jarní cibulka nebo koriandr k podávání

Marie Svarcova

0 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

11. 10. 2021 08:50

Pikantní kuřecí směs se zeleninou a žampiony

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	814 kJ / 194 kcal
Bílkoviny	8,84 g
Tuky	1,07 g
Vláknina	9,81 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	2,83 g
Sůl	7,18 g
Sacharidy	33,23 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso očistíme a nakrájíme na nudličky asi 1 cm široké. Dáme ho do misky a pokropíme světlou sójovou omáčkou, necháme stranou, než očistíme zeleninu. Chilli a česnek nasekáme najemno, mrkev nakrájíme na šikmé plátky a ty pak na nudličky, papriky a pórek na nudličky širší. Potřebné množství žampionů a zázvoru vyndáme z nálevu a necháme okapat na sítku.
Do wok, nebo jiné hluboké rozehřáté pánve, dáme větší množství oleje a postupně osmažíme maso. Nedáváme vše naráz, aby se nezačalo maso dusit. Osmažené kousky vyndáme stranou. Do oleje dáme restovat mrkev a po chviličce i ostatní zeleninu, restujeme cca 1 minutu, aby zelenina zůstala na skus. Přebytečný olej slijeme, přidáme česnek, chilli, zázvor, žampiony a vše promícháme.
Vrátíme do pánve maso, přilijeme omáčky a ocet. Ve 3 lžících vody, rozmícháme škrob a vše zahustíme. Podle chuti lze přidat některou z omáček, ocet nebo cukr. Podáváme s rýží nebo nudlemi, na talíři posypeme lístky koriandru nebo nasekanou natí cibulky.