Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami

Name: Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 400 g hrubé mouky; 6 rohlíků; 100 g uzené slaniny; 3 vejce; 2 žloutky; sůl; voda (podle potřeby); 250 g uzeného masa; 1 hrst sušených hub; rozpuštěné sádlo na omaštění

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami, Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami — Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 784 kJ / 3 772 kcal
Bílkoviny	152,45 g
Tuky	140,28 g
Vláknina	24,90 g
Cholesterol	1,44 g
Sodík	5,95 g
Sůl	14,21 g
Sacharidy	462,59 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na kostičky nakrájenou slaninu osmahneme na suché pánvi a když pustí tuk, přidáme na kostičky nakrájené rohlíky a za stálého míchání je osmahneme. Krok 2: Mouku nasypeme do hluboké mísy a vmícháme do ní sůl, vejce a žloutky. Postupně přidáváme vodu a stále mícháme, až vznikne řidší těsto. Krok 3: Pak do něj vmícháme připravené kostičky rohlíků a drobně nakrájené uzené maso, nakrájené uvařené houby a nasekanou petrželku. Krok 4: Těsto necháme v teple hodinu odpočinout - během této doby zhoustne. Pak z něj mokrýma rukama vytvarujeme kulaté knedlíky, veliké asi jako tenisový míček. Vložíme je do vroucí osolené vody a vaříme zvolna 20 minut. Krok 5: Po vyjmutí je v míse ihned promícháme s rozpuštěným sádlem.
Podáváme se zelím a osmaženou cibulí.

Na kostičky nakrájenou slaninu osmahneme na suché pánvi a když pustí tuk, přidáme na kostičky nakrájené rohlíky a za stálého míchání je osmahneme.
Mouku nasypeme do hluboké mísy a vmícháme do ní sůl, vejce a žloutky. Postupně přidáváme vodu a stále mícháme, až vznikne řidší těsto.
Pak do něj vmícháme připravené kostičky rohlíků a drobně nakrájené uzené maso, nakrájené uvařené houby a nasekanou petrželku.
Těsto necháme v teple hodinu odpočinout - během této doby zhoustne. Pak z něj mokrýma rukama vytvarujeme kulaté knedlíky, veliké asi jako tenisový míček. Vložíme je do vroucí osolené vody a vaříme zvolna 20 minut.
Po vyjmutí je v míse ihned promícháme s rozpuštěným sádlem.
Podáváme se zelím a osmaženou cibulí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 11. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AjWB

Kynuté knedlíky s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 70 min

Cibulovo-špekové,chlebové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova

Uzené maso dušené v celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 45 min

Špekové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 72 min

Berlínské špekové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dajda

Špekové rohlíkové knedlíky Videorecept

Špekové rohlíkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petulen 30 min

Zobrazit více

Bramboračka se smetanou a sušenými houbami na maďarský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 40 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Ředkvičková pomazánka s pomazánkovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 15 min

Velikonoční nádivka s uzeným masem a kopřivami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 45 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Roláda z vepřové pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 80 min

Zobrazit více

Jiné maso
Přílohy
Uzené maso
Knedlíky

Houby
Vaření
Smažení
Běžný den
Oběd
Večeře
Náročné recepty

Moje poznámka

Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AjWB

Náhodný recept

Kapustovo-brokolicová polévka s rýží a uzeninkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno před 2 hodinami

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno před 4 hodinami

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno před 4 hodinami

Odlehčená salámová pomazánka

Přidáno před 4 hodinami

Zapečené brambory s vařenými vejci

Přidáno před 4 hodinami

Bramborák s masovou haší

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova 6. 11. 2021 07:58

Ty mi tedy děláš chutě - s houbičkami jsou skvělé

Přečtěte si

22 receptů na pokrmy se špenátem: Zdravá zelenina má v kuchyni všestranné využití

Knedlík jedině z ubrousku: Uvařte si slavný Pálffyho knedlík podle receptu od „Sandtnerky“

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Tereza Bebarová upekla banánovou bábovku s čokoládou: Je super jednoduchá, vláčná a neskutečně dobrá, říká herečka

Lesácký kotlet: Nádherně šťavnaté a pořádně pikantní kotletky díky dokonalé kombinaci chutí mají ten správný říz

Jak získat časnou sklizeň špenátu? Máme dvě možnosti, vyberte si správný postup Hodnocení 1×

Jak získat časnou sklizeň špenátu? Máme dvě možnosti, vyberte si správný postup

18 nejlepších špenátových receptů: Tato jídla se špenátem máme ze všech nejraději

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí stehna pečená na houbové tarhoni v jednom pekáčku

Hankadr před 18 minutami

Maso po Sečuánsku

DagmaRaba před 21 minutami

Bábovka bez vajec Videorecept

Bábovka bez vajec

Vladour před 32 minutami

Jogurtový koláč s drobenkou

Noumik před 38 minutami

Klasický rybí salát ze zavináčů

ricci před 1 hodinou

Citronová bábovka

petr.bernatik@centrum.cz před 2 hodinami

Zapečený květák s nivou, vejci a smetanou

Kaill před 5 hodinami

Vepřové maso ve vlastní šťávě

mifor před 18 hodinami

Čokoládová poleva (krém)

panilek před 19 hodinami

Výborná svíčková

Nikki60 před 19 hodinami

Suroviny:
mouka hrubá, rohlík, slanina uzená, vejce, žloutek, sůl, voda, maso uzené, houby sušené, sádlo

Naposledy jste si prohlédli

Sladký trhací chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dvevtroube 210 min

"Čokoládové lístky"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

K@tka 20 min

Smažená makrela

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

MamlajdaD

Houskové knedlíky z prášku do pečiva Videorecept

Houskové knedlíky z prášku do pečiva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 35 min

Smažené brokolicové kouličky s uzeným špekem a třešinkou mozzarelly

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek 60 min

Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji