Hovězí na pomeranči s perníkem

Name: Hovězí na pomeranči s perníkem
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hovězího krku; sůl; pepř; olej; 300 g kořenové zeleniny; 2 bobkové listy; větvička tymiánu; větvička rozmarýnu; 1 lžíce cukru; 1 lžíce protlaku; 1 pomeranč; 300 ml vývaru; 100 ml červeného vína; 1 lžíce pomerančové marmelády; 100 g perníku

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Hovězí na pomeranči s perníkem, Hovězí na pomeranči s perníkem — Hovězí na pomeranči s perníkem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 793 kJ / 2 102 kcal
Bílkoviny	123,06 g
Tuky	115,45 g
Vláknina	13,65 g
Cholesterol	225 mg
Sodík	769 mg
Sůl	1,70 g
Sacharidy	120,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nebudeme naklepávat, ale jen osolíme a opepříme. Vložíme na rozehřátý olej a po obou stranách zatáhneme, pak vyjmeme. Krok 2: Do tuku vsypeme nakrájenou zeleninu, orestujeme, přidáme snítky tymiánu a rozmarýnu, bobkový list, cukr, šťávu z pomeranče, protlak, vývar a víno. Krok 3: Vrátíme maso a pod pokličkou dusíme doměkka. Krok 4: Hotové maso vyjmeme, do omáčky dáme nakrájený perník a lžíci pomerančové marmelády. Rozmixujeme tyčovým mixérem. Krok 5: Podáváme s rýží, knedlíkem nebo noky.

Maso nebudeme naklepávat, ale jen osolíme a opepříme. Vložíme na rozehřátý olej a po obou stranách zatáhneme, pak vyjmeme.
Dělení hovězího masa. Přední bývá šťavnatější, zadní libové
Do tuku vsypeme nakrájenou zeleninu, orestujeme, přidáme snítky tymiánu a rozmarýnu, bobkový list, cukr, šťávu z pomeranče, protlak, vývar a víno.
Vrátíme maso a pod pokličkou dusíme doměkka.
Hotové maso vyjmeme, do omáčky dáme nakrájený perník a lžíci pomerančové marmelády. Rozmixujeme tyčovým mixérem.
Podáváme s rýží, knedlíkem nebo noky.

TIP: Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 2. 2022

Poznámka autorky RubyRom

Inspirace z pořadu Kluci v akci

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí na pomeranči s perníkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g103

Hovězí líčka na pomeranči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 60 min

Hovězí na pomeranči a citronovém pepři v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 20 min

Hovězí s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kaja.f 90 min

Medovníkové koule z perníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Horký pomeranč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 20 min

Perník

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

www.zarovi.cz 55 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Zapečený květák s těstovinami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 65 min

Rybízová piškotová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 70 min

Meruňkový koláč na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Krůtí maso na kari se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 55 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Náročné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Citrusy
Smažení
Dušení
Zelenina
Bylinky

Moje poznámka

Hovězí na pomeranči s perníkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g103

Náhodný recept

Linecký terč s čokoládo - citronovou příchutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno před 5 hodinami

Cuketová směs na cokoli

Přidáno před 10 hodinami

Broskvový páj s tvarohem

Přidáno před 12 hodinami

Krkovička v pivní marinádě

Přidáno 1. 7. 2025 13:00

Dort Oreo bez vajec

Přidáno 1. 7. 2025 09:58

Kuřecí yakitori

Přidáno 30. 6. 2025 21:11

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 27. 2. 2022 20:13

U nás ho řezníci mívají a je to skvělé maso. Tento recept mě v pořadu zaujal a tak jsem ho musela vyzkoušet. Moc jsme si pochutnali.

Marie Svarcova 27. 2. 2022 16:24

pěkný recept, také jsem se na kluky dívala

jen u nás se krk nedá koupit

RubyRom přidala novou fotografii! 27. 2. 2022 14:14

Přečtěte si

Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži Hodnocení 211×

Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži

„Červenec žne žita, višně k tomu vítá,“ říká lidová moudrost aneb Jakými pranostikami se v červenci řídili naši předkové

Samosběr meruněk 2025: Na marmeládu si natrháte u Slaného již za 20 Kč, jinde ještě dozrávají

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít Hodnocení 64×

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky Hodnocení 86×

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky

Češi milují zmrzlinu. Tesco rozšiřuje nabídku, láká na luxusní Tesco Finest i bio a veganské novinky

Rybízový džem jen ze dvou ingrediencí: Stačí si rozmyslet, jaký druh rybízu využít, a pak se držet osvědčených rad

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pomerančovo-meruňkový nanuk

Sahula před 14 minutami

Pravý vepřový guláš Videorecept

Pravý vepřový guláš

MichalP před 3 hodinami

Vepřový perkelt

MichalP před 3 hodinami

Brambory zapečené s uzeným a cibulí

Elen0766 před 4 hodinami

Bábovka Ing. Petr Videorecept

Bábovka Ing. Petr

Veronika834 před 4 hodinami

Tvarohovo-citrónová bábovka

Lendoulinecek před 5 hodinami

Česnečka Videorecept

Česnečka

Kajkajak před 7 hodinami

Bramborové noky (gnocchi) se smetanou a sušenými rajčaty

NikolaP před 7 hodinami

Kuřecí stehna po provensálsku

E. J. K. před 8 hodinami

Královské žampiony

Lenka1980 před 8 hodinami

Suroviny:
krk hovězí, sůl, pepř, olej, zelenina kořenová, bobkový list, tymián, rozmarýn, cukr, protlak, pomeranče, vývar masový, víno červené, marmeláda pomerančová, perník

Naposledy jste si prohlédli

Dunajské vlny - super snadné Videorecept

Dunajské vlny - super snadné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemarti 60 min

Krkonošská cibulačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fokuska

Býčí láska

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 25 min

Ražniči z vepřové plece, česnekové klobásy, cibule, papriky a slaniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Třešňový kompot + jak zavařovat v horkovzdušné troubě Videorecept

Třešňový kompot + jak zavařovat v horkovzdušné troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jitule 60 min

Hovězí na pomeranči s perníkem

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky RubyRom

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji