Hlíva ústřičná se zeleninou a smetanou

Name: Hlíva ústřičná se zeleninou a smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g kloboučků hlívy (1 balení); 1 sklenice sterilované zeleniny pod svíčkovou (520g); 150 ml sladšího bílého vína; 1 větší cibule; 1 silnější plátek másla; 1 větší snítka rozmarýnu; 1 bobkový list; 5 kuliček nového koření; 5 kuliček pepře; sůl; Na záklechtku:; 1 kelímek 33% smetany; 1 lžíce hladké mouky

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 210 min Doba tepelné úpravy: 210 min

210 min (210 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 787 kJ / 666 kcal
Bílkoviny	19,84 g
Tuky	29,49 g
Vláknina	24,50 g
Cholesterol	93 mg
Sodík	134 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	45,66 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a hlívu očistíme a nakrájíme. Cibuli nadrobno a hlívu na širší proužky. Krok 2: Na sporáku v kastrůlku s rozehřátým máslem dáme na 2 minuty orestovat cibuli.
Cibuli přendáme do pomalého hrnce a přidáme hlívu. Dále přidáme zeleninu i s nálevem, víno, rozmarýn, všechno koření a promícháme. Krok 3: Hrnec přiklopíme poklicí, nastavíme program na High a necháme vařit 3 hodiny. Poté do hrnce přidáme mouku rozmíchanou ve smetaně, opět promícháme a na High vaříme ještě půl hodiny. Krok 4: Hotové jídlo podle potřeby dochutíme a podáváme s vařeným bramborem.

Cibuli a hlívu očistíme a nakrájíme. Cibuli nadrobno a hlívu na širší proužky.

Jak jemně nakrájet cibuli
Na sporáku v kastrůlku s rozehřátým máslem dáme na 2 minuty orestovat cibuli.
Cibuli přendáme do pomalého hrnce a přidáme hlívu. Dále přidáme zeleninu i s nálevem, víno, rozmarýn, všechno koření a promícháme.
Hrnec přiklopíme poklicí, nastavíme program na High a necháme vařit 3 hodiny. Poté do hrnce přidáme mouku rozmíchanou ve smetaně, opět promícháme a na High vaříme ještě půl hodiny.
Hotové jídlo podle potřeby dochutíme a podáváme s vařeným bramborem.

TIP: Houby a houbaření - sběr hub, jejich zpracování a využití v kuchyni

Rady a tipy jak pracovat s pomalým hrncem

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 4. 2022

Poznámka autorky Anna Kocikova

Pokud nemáme pomalý hrnec, můžeme dusit v obyčejném, širším kastrolu na sporáku (cca 40 minut). Během dušení často míchat a podle potřeby občas podlít vývarem, nebo vodou. 10 minut před koncem přilít smetanovou záklechtku a slabým varem dovařit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hlíva ústřičná se zeleninou a smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OVmg

Kuřecí játra na slanině a zelenině se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 210 min

Hovězí kližka na zelenině se smetanou v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Anna Kocikova 280 min

Králík na smetaně z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 250 min

Hlíva ústřičná s ředkvičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 25 min

Smažená hlíva ústřičná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anja 25 min

Hlíva ústřičná na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 20 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 25 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Rychlá "nouzová" polévka Videorecept

Rychlá "nouzová" polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Zasmažená kmínová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 25 min

Zobrazit více

Houby
Pomalý hrnec

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Houby
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Hlíva ústřičná se zeleninou a smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OVmg

Náhodný recept

Hovězí obklopené zeleninkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzené maso s pažitkovou omáčkou

Přidáno před 2 hodinami

Tvarohové buchtičky s vanilkovou omáčkou

Přidáno před 2 hodinami

Těstoviny s kopřivovým pestem a medvědím česnekem

Přidáno před 3 hodinami

Pomerančová bábovka s polevou

Přidáno před 3 hodinami

Šťavnatá králičí sekaná

Přidáno před 4 hodinami

Kotlety na víně s hráškem a mrkví

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Anna Kocikova 14. 4. 2022 18:28

Jaromira18: Děkuji Jaruško

Dělávám i ze žampionů,ale z hlívy je to chutnější

Anna Kocikova 14. 4. 2022 18:26

Marie Svarcova: Maruško děkuji

I vám všem doma krásné jarní svátky

Jaromira18 14. 4. 2022 13:08

Vynikající dobrůtka.

Moc se těším až jí uvařím.

Marie Svarcova 14. 4. 2022 07:18

recept se mi líbí, hlívu máme rádi - určitě zkusím

Krásné svátky celé rodině

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 13. 4. 2022 18:15

Přečtěte si

Bramborové pekáče: Staročeská variace na palačinky nejlépe chutná s povidly a s mákem

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Hmoždíře: Zjistěte, jak rozmanité využití v kuchyni mají tyto nádoby s tloučkem Hodnocení 1×

Hmoždíře: Zjistěte, jak rozmanité využití v kuchyni mají tyto nádoby s tloučkem

Jak upravit houby před smažením: Díky tomuto triku nebudou pouštět vodu a získají zlatavou barvu

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak šetřit - tentokrát s pomalým hrncem Hodnocení 214×

Jak šetřit - tentokrát s pomalým hrncem

Domácí majonéza chutná nejlépe: Vyrobíte si ji za pár minut z čerstvých i vařených vajec a dokonce i bez nich

Jednoduchý recept na domácí pribináček jen ze 3 surovin: Chutná skvěle a vyjde levněji než ten z obchodu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní Videorecept

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní

Barunka_cerna před 20 minutami

Gratinovaný květák

Teturova před 1 hodinou

Medovníkové kuličky Videorecept

Medovníkové kuličky

Naarewen před 1 hodinou

Domácí jednoduchý medovník

Naarewen před 1 hodinou

Vločkové karbanátky

[email protected] před 1 hodinou

Špagety Carbonara Videorecept

Špagety Carbonara

Sanada před 1 hodinou

Smetanové brambory s kuřecím masem Videorecept

Smetanové brambory s kuřecím masem

poirotka před 1 hodinou

Rychlá vajíčková pomazánka

Sarka13 před 2 hodinami

Domácí lučina

Kajkajak před 3 hodinami

Divoký vývar z kuřecích křídel se spoustou nudlí podle mojí maminky

Darwin před 3 hodinami

Suroviny:
hlíva ústřičná, směs zeleninová pod svíčkovou, víno bílé, cibule, máslo, rozmarýn, bobkový list, koření nové koření, pepř, sůl, smetana, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Lilek plněný játrama s parmezánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Morin88 60 min

Čokoládové řezy s pařížskou šlehačkou-bez úprav

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kralka005 60 min

Hlíva ústřičná se zeleninou a smetanou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Anna Kocikova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Éclair tiramisu podle Heleny Fléglové: Spojení francouzské klasiky a italské chuti vás nadchne

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Éclair tiramisu podle Heleny Fléglové: Spojení francouzské klasiky a italské chuti vás nadchne