Kuřecí játra s medvědím česnekem na slanině a zelenině

Name: Kuřecí játra s medvědím česnekem na slanině a zelenině
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g kuřecích jater; 200 g gazdovské slaniny; 2 lžíce oleje; 1 cibule; 1-2 papriky (podle velikosti); 1/4 hlávky raného zelí; 2 hrsti medvědího česneku; mletý pepř; sůl; Dále:; 200 ml vody; 1 lžička solamylu; worcesterová omáčka (podle potřeby)

Pokud si chcete připravit rychlý a zároveň zdravý oběd, sáhněte po játrech. Jejich úprava se zeleninou je trochu nezvyklá, ale velmi chutná. Příprava navíc není vůbec složitá, proto ji s následujícím receptem zvládne každý.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Kuřecí játra s medvědím česnekem na slanině a zelenině

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 959 kJ / 2 619 kcal
Bílkoviny	103,98 g
Tuky	216,67 g
Vláknina	23,70 g
Cholesterol	2,63 g
Sodík	3,68 g
Sůl	8,90 g
Sacharidy	52,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Játra očistíme, ve spoji rozřízneme, odstraníme tuk a případné nečistoty. Krok 2: Slaninu nakrájíme na tenčí proužky a cibuli na půlměsíčky. Krok 3: Zelí nakrájíme na jemné nudličky, papriku na širší špalíčky a lístky česneku drobně překrájíme. Krok 4: Do širšího kastrolu dáme na rozehřátý olej restovat slaninu. Když začne zlátnout, přidáme smažit cibuli. Krok 5: Cca po 5 minutách přidáme játra, promícháme a necháme zatáhnout. Krok 6: Dále přidáme zelí a papriku, mírně osolíme, opepříme. Podlijeme malým množstvím vody a promícháme. Zakryjeme poklicí a slabým varem dusíme 10 minut. Krok 7: Přidáme česnek, opět promícháme, podle potřeby malinko podlijeme a dusíme ještě 5 minut. Krok 8: Poté přilijeme vodu, ve které jsme rozmíchali solamyl, opět zamícháme a již bez pokličky slabým varem vaříme 2 minuty. Podle chuti dochutíme solí a kdo má rád, může zakápnout trochou worcesteru. Krok 9: Na přílohu se hodí rýže, knedlíky, těstoviny, ale i čerstvé pečivo.

Játra očistíme, ve spoji rozřízneme, odstraníme tuk a případné nečistoty.

Jak očistit a připravit játra k použití
Slaninu nakrájíme na tenčí proužky a cibuli na půlměsíčky.
Zelí nakrájíme na jemné nudličky, papriku na širší špalíčky a lístky česneku drobně překrájíme.
Jak nakrájet zelí
Do širšího kastrolu dáme na rozehřátý olej restovat slaninu. Když začne zlátnout, přidáme smažit cibuli.
Cca po 5 minutách přidáme játra, promícháme a necháme zatáhnout.
Dále přidáme zelí a papriku, mírně osolíme, opepříme. Podlijeme malým množstvím vody a promícháme. Zakryjeme poklicí a slabým varem dusíme 10 minut.
Přidáme česnek, opět promícháme, podle potřeby malinko podlijeme a dusíme ještě 5 minut.
Poté přilijeme vodu, ve které jsme rozmíchali solamyl, opět zamícháme a již bez pokličky slabým varem vaříme 2 minuty. Podle chuti dochutíme solí a kdo má rád, může zakápnout trochou worcesteru.
Na přílohu se hodí rýže, knedlíky, těstoviny, ale i čerstvé pečivo.

TIP: Top 7: Skvělé recepty na oblíbené přílohové knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 4. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí játra s medvědím česnekem na slanině a zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mlKp

Slaninové závitky s kuřecími játry

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Paprika

Kuřecí játra s česnekem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

aja.g

Krůtí játra ve slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pavelk

Špagety se slaninou, kořením a medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64 35 min

Kuřecí krém s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 35 min

Kuřecí roládky s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 60 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Dýně hokaido v křupavých placičkách Videorecept

Dýně hokaido v křupavých placičkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 50 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 15 min

Květák z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Anna Kocikova 26 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 40 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Jarní recepty
Medvědí česnek
Česká kuchyně
Dušení
Zelí
Recepty do 100 korun
Bezlepkové recepty
Paprika
Zelenina
Restování

Moje poznámka

Kuřecí játra s medvědím česnekem na slanině a zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mlKp

Náhodný recept

Polévka z bramborové kaše s uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mrkvová bábovka

Přidáno před 5 hodinami

Bažantí stehna nadivoko

Přidáno před 9 hodinami

Směs mořských plodů obalená a smažená

Přidáno před 14 hodinami

Pomazánka ze sýrů a šunky

Přidáno před 23 hodinami

Křenová pomazánka se sýrem

Přidáno 6. 10. 2025 16:00:03

Koláč z lišek

Přidáno 6. 10. 2025 14:00:02

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 28. 4. 2022 18:53

RubyRom:

Také tak

ale už končí,už jen z mrazáku

Romi,děkuji

RubyRom 27. 4. 2022 10:45

Moc pěkný recept a česnek já cpu taky kam se dá, máme ho rádi.

Anna Kocikova 24. 4. 2022 10:07

tejaja: Marie Svarcova: Děkuji vám

Už jsem myslela,že česnek končí,ale ještě je ho stále hodně a nekvete,jen sem tam.Tak ho přidávám všude,kde to chutě dovolí

U těch jater to byla taková improvizace stylu co je v domě

Až na játra bylo od každé suroviny kousek a tak se to alespoň upotřebilo do jednoho hrnce

Marie Svarcova 24. 4. 2022 08:13

receptík moc pěkný a dobrý nápad

tejaja 24. 4. 2022 05:38

Medvedí cesnak rastie, tak to je dobrý tip.

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 23. 4. 2022 18:37

Dalších 8 fotek

Přečtěte si

7 nejoblíbenějších druhů knedlíků: Naučte se kynuté, práškové, karlovarské, hrníčkové, bramborové nebo chlupaté Hodnocení 28×

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak očistit a připravit játra k použití? Videonávod ukáže jednoduchý postup Hodnocení 55×

Jak očistit a připravit játra k použití? Videonávod ukáže jednoduchý postup

Jak správně sklízet a sušit vlašské ořechy při deštivém počasí? Stačí dodržet jednoduchý postup a ořechy vydrží do příští sklizně

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Umíte správně skladovat jablka? Otestujte své znalosti a naučte se, jak uchovat ovoce dlouhé měsíce

Jak jednoduše upéct dýni hokkaidó? S česnekem a cibulí v jednom pekáčku chutná znamenitě a přípravu zvládne každý

Jak správně sklízet a sušit vlašské ořechy při deštivém počasí? Stačí dodržet jednoduchý postup a ořechy vydrží do příští sklizně

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rakytníkový sirup zastudena

Receptynove před 36 minutami

Mrkvovo-česneková polévka

Valis před 1 hodinou

Koláč s hruškami

Jessie před 2 hodinami

Pomazánka z vepřového masa Videorecept

Pomazánka z vepřového masa

iveta.kroul před 3 hodinami

Pikantní kuřecí maso na zelenině

Danoouch před 3 hodinami

Kuskus s mletým masem

vendycervenkova před 4 hodinami

Květáková polévka s vločkami a čerstvou majoránkou

wimra před 5 hodinami

Výborný rychlý makovec

Kottatko před 5 hodinami

Dušená kapusta na slanině Videorecept

Dušená kapusta na slanině

Mormon před 6 hodinami

Domácí noky zapečené s lososem a špenátem

TondaJ před 7 hodinami

Suroviny:
játra kuřecí, slanina gazdovská, olej, cibule, paprika, zelí, česnek mědvědí, pepř mletý, sůl, voda, solamyl, omáčka worcesterová

Naposledy jste si prohlédli

Nastavovaná kaše z hájovny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Kuře pod peřinkou podle Mariána Labudy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD

Výborné nejen přílohové brambory s kroupami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 45 min

Tvarohovo-makový koláč se švestkami (bez mouky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Malinová vášeň s palačinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Kuřecí játra s medvědím česnekem na slanině a zelenině

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Umíte správně skladovat jablka? Otestujte své znalosti a naučte se, jak uchovat ovoce dlouhé měsíce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Umíte správně skladovat jablka? Otestujte své znalosti a naučte se, jak uchovat ovoce dlouhé měsíce