Kuřecí závitky, ptáčky
Recept ještě nebyl hodnocenZavinutý plátek masa s náplní podávaný s rýží a šťávou patří mezi českou klasiku. V tomto případě použijeme kuřecí maso a plátek naplníme slaninou, klobásou, okurkou a…
Slanina Gazdovská - suroviny a ingredience
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 223 kJ / 770 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 3,50 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 3,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,00 g |
| Tuky | 84,00 g |
| – nasycené | 41,00 g |
| – nenasycené | 42,00 g |
| –– mononenasycené | 36,00 g |
| –– polynenasycené | 6,00 g |
| ––– omega 3 | 0,10 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodík | 1,60 g |
| Sůl | 4,00 g |
| Sacharidy | 0,10 g |
| – cukry | 0,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
Recepty s touto surovinou
Líčka dušená a ve smetaně pečená
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli a slaninu nakrájíme na velice jemno, pár kousků slaniny necháme na úzké tenčí proužky. Do rozehřátého kastrolu dáme na 4minuty osmahnout všechnu slaninu, přidáme…
Srnčí krk na česneku
Recept ještě nebyl hodnocenMaso opláchneme osušíme prošpikujeme špalíčky slaniny a česnekem posolíme posypeme kořením na divočinu.Cibuli zbytek česneku a slaniny nakrájíme na plátky a dáme do…
Hovězí v kapustě
Recept ještě nebyl hodnocenGazdovskú slaninu nakrájíme na malé kostičky (max 0,5 mm), rozškvaříme dokřupava, v ní necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostky (cca 3cm)…
Ledvinky zase jinak a opět chutně
Recept ještě nebyl hodnocenLedvinky rozřízneme, odstraníme močovody, několikrát propláchneme a namočíme do studené vody,nejlépe přes noc. Ledvinky propláchneme, osušíme a prošpikujeme slaninou…
Plněné papriky v přírodní zeleninové šťávě
Recept ještě nebyl hodnocenV hlubší pánvi na rozehřátém oleji osmažíme do zlaté barvy na drobné kostičky pokrájenou slaninu se špekem. Z tuku vytáhneme a odložíme na později. Uvařenou bramboru…
Kuřecí na slanině a cibulích
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu nakrájíme na drobné kostičky a dáme ji do menšího kastrůlku vyškvařit. 2 lžíce vyškvařené slaniny odložíme stranou na později a zbytek s částí tuku dáme do…
Kadeřavé karbanátky
Recept ještě nebyl hodnocenListy kadeřávku povaříme asi 10 minut ve vodě nebo ve vývaru.Zchladlé a okapané je nakrájíme na menší kousky a dáme do mísy. Přidáme vejce a "projedeme" ručním mixérem…
Gratinovaný mangold s bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenZapékací misku vymažeme sádlem a větší polovinou brambor nakrájených na plátky poklademe na dno a po okrajích misky. Posolíme a popepříme.Na pánvi usmažíme gazdovskou…
Krůtí játra na jablku
Recept ještě nebyl hodnocenJátra opláchneme, očistíme a ve spoji rozkrojíme. Slaninu nakrájíme na nudličky, česnek na tenké plátky, cibuli na tenké půlměsíčky a jablko na drobné kostičky.Do pánve…
Králík na zelenině v papiňáku
Recept ještě nebyl hodnocenKráličí hřbety vykostíme, naklepeme a zlehka poprášíme solí a pepeřem. Potřeme hořčicí, poklademe špalíčky slaniny a zavineme do závitků. Závitky zajistíme jehlou, nebo…
Hovězí játra na slanině
Recept ještě nebyl hodnocenJátru odblaníme a nakrájíme na kostky. V hrnci osmažíme cibulku se slninou nakrájenou na malé kostičky. Smažíme do zlatova. Po té přidáme játru a osmažíme z každé strany…
Vepřový jazyk vařený, na zelenině a pivu pečený
Recept ještě nebyl hodnocenVepřový jazyk se při správné úpravě promění v překvapivě jemnou lahůdku. Kombinace vaření masa ve vývaru a jeho následného pečení na černém pivu se zeleninou a slaninou…
Slezinkový guláš s hlívou ústřičnou
Recept ještě nebyl hodnocenVyzkoušejte slezinkový guláš s hlívou ústřičnou – pokrm s výraznou chutí, který potěší nejen milovníky tradiční české kuchyně. Hlíva ústřičná dodá guláši jemnost a lesní…
Špecle zapečené s cibulkou a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenŠpecle mají svůj původ v Německu. Dají se připravovat na mnoho způsobů, ať už jako příloha nebo samostatný pokrm. Vyzkoušejte připravit zapečené špecle se slaninou a…
Kuřecí "gazdovská" srdíčka (a polévka z vývaru)
Recept ještě nebyl hodnocenSrdíčka opáchneme a odřízneme vrchní tučnější části, které použijeme na vývar. Srdíčka překrojíme na polovinu.Slaninu pokrájíme na tenké nudličky a cibuli nadrobno.V…
Krůtí stehno na sušených hřibech v pomalém hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenHřiby dáme do vody a necháme je namočené do druhého dne.Stehno rozkrojíme na 3 díly, které po obou stranách osolíme, pokmínujeme a posypeme česnekem.Slaninu nakrájíme na…
Hovězí srdce na slanině a sušených hřibech v papiňáku
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí srdce je jednou z neobvyklých surovin moderní kuchyně, nicméně, měli bychom mu dát určitě prostor. Je velmi výživné, málo tučné a chutí připomíná zvěřinu. Ve…
Paprikové vepřové plátky na houbách
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové plátky libovější krkovičky (nebo kýty, plece, karé) po stranách nakrojíme, aby se při smažení nekroutily. Z obou stran osolíme, opepříme, zaprášíme paprikou a…
Kedlubnový guláš "pikant"
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na kolečka, slaninu na nudličky, kedlubnu na kostky a feferonku na maličké kousky. Proužky slaniny si dáme rozškvařit, cákneme trošku oleje, přidáme…
Sekaná s cuketou a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenSnadná a šťavnatá sekaná s cuketou a sýrem je skvělou volbou pro letní oběd i večeři. Zdravější varianta klasiky, která potěší celou rodinu svou chutí i jednoduchou…
Mleté maso s cizrnou
Recept ještě nebyl hodnocenNa jemně pokrájeném špeku či oleji osmažíme drobně pokrájenou cibuli. Přidáme mleté maso, které během smažení od sebe oddělíme vařečkou nebo šťouchadlem. Osmaženou…
Tvarůžková houska v gazdovské slanině
Recept ještě nebyl hodnocenMezi rozpůlenou housku vložíme 1 a ½ kolečka tvarůžku obloženého bazalkou (lze použít i list petrželky nebo celeru). Na vymazaný alobal položíme plátky gazdovské slaniny…
Kachní játra jako "aztécký poklad"
Recept ještě nebyl hodnocenJátra si opereme a nakrájíme na nudličky, slaninu si nakrájíme na nudličky, cibule si očistíme a nakrájíme na hrubé plátky. Slaninu krátce osmažíme, přidáme játra,…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
