Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dobrý knedlík z mikrovlné trouby

Name: Dobrý knedlík z mikrovlné trouby
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g polohrubé mouky; 150 g celozrnného pečiva (rohlík, nebo houska); 1/2 lžičky soli; 8 g kypřícího prášku do pečiva; 250 ml mléka; 2 lžíce oleje; 2 vejce

Jaromira18

1 názor

Doba přípravy 23 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 8 min

23 min (15 min příprava + 8 min tepelná úprava)

27. 4. 2022 17:23

200 g 200 g polohrubé mouky

150 g 150 g celozrnného pečiva (rohlík, nebo houska)

1/2 lžičky 1/2 lžičky soli

8 g 8 g kypřícího prášku do pečiva

250 ml 250 ml mléka

2 lžíce 2 lžíce oleje

2 2 vejce

Nutriční hodnoty

Energie	6 629 kJ / 1 584 kcal
Bílkoviny	57,11 g
Tuky	45,87 g
Vláknina	19,50 g
Cholesterol	533 mg
Sodík	2,88 g
Sůl	7,56 g
Sacharidy	226,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

4 hrníčky vytřeme tukem. Na dno vložíme kolečko z pečícího papíru, na boky pruh a přitiskneme, aby se pečící papír přilepil k hrníčku a vytřeme olejem.
Bulku nakrájíme na malé kostičky. Do mísy prosejeme mouku, přidáme kypřící prášek, promícháme. Do mléka přidáme sůl, olej, žloutky a rozšleháme. Nalijeme do mouky, promícháme na hladké těstíčko a vmícháme kostičky pečiva. Necháme chvíli odpočinout, než našleháme sníh.
Z bílku ušleháme tuhý sníh a zlehka ho vmícháme do těstíčka.
Jak vyšlehat bílky na sníh
Stejnoměrně rozdělíme do hrnečků a dáme do mikrovlné trouby, zapneme na 600 W na 8 minut. Po ukončení vaření necháme v troubě 15 minut stát.
Pak je vyndáme a nití nakrájíme na plátky.
Jak je nakrájet knedlíky, aby měly ideální tvar. Jak správně postupovat?