Svíčková s knedlíkem z mikrovlné trouby...
Suroviny
- 750 g hovězí falešné svíčkové
- 1 sklenice naložené kořenové zeleniny
- 2 mrkve
- petržel
- cibule
- malý celer
- 5 zrnek pepře
- 5 zrnek nového koření
- 3 ks bobkový list
- Sůl
- pepř
- zeleninový bujón
- Šťáva s citrónu
- Lžice cukru
- 300 ml mléka
- 2 - 3 polévkové lžíce hladké mouky
- 1 šlehačka
- 50 g másla
- Brusinkový kompot
- (Chlebový knedlík)
- 5 krajíců tmavého chleba (den starý)
- 400 ml vody
- 1 vejce
- Cibule
- 100 g slaniny
- 1 hrnek (300 g) polohrubé mouky
- 1/2 prášku do pečiva
Postup přípravy receptu
Naloženou kořenovou zeleninu dáme do mísy, přidáme nakrájený celer, mrkev, petržel a cibuli a zalejeme vodou. Lehne promícháme a do směsi naložíme maso. Necháme 24 hodin uležet v lednici.
Pakliže máte k dispozici plátěný pytlíček, nasypte do něj koření, které budete potřebovat, abyste potom z omáčky nemuseli vytahovat nevzhledný pepř a nové koření. Pytlíček naplňte 5 kusy barevného pepře, 5 kusy nového koření a bobkový list. Zavážeme, přidáme k naloženému masu a vložíme do trouby.
Pečeme na 200°C asi hodinu a dvacet minut.
Mezitím si připravíme chlebový knedlík. Na oleji osmažíme anglickou slaninu s cibulkou a necháme vychladnout. Tmavý chléb nakrájíme na kousky, a dáme do mísy a zalijeme 4 deci teplé vody. Přidáme jedno vajíčko, vychladlou opečenou anglickou slaninu a promícháme. Přidáme polohrubou mouku, prášek do pečiva a přisolíme.
Vymícháme těsto a dáme do silikonové formy, kterou vložíme na devět minut na 850°C do mikrovlnné trouby. Jestli nemáte silikonovou formu, nalijte těsto do hrnků. Do velkého hrnce nalijeme vodu, tak, aby hrnky s těstem byly do třičtvrtiny ponořené do vody a necháme projít varem.
Uvařené maso vyndáme z trouby a dáme jej stranou. Uvařenou zeleninu vložíme do hrnce, necháme chvíli povařit a rozmixujeme ji. Připravíme si záhušťku. V mléce rozmícháme jednu lžíci mouky.
Rozmixovanou zeleninu vrátíme zpátky na sporák a zahustíme. Přidáme jeden zeleninový bujón, šťávu z půlky citrónu, šlehačku, lžíci a půl cukru a na zjemnění dva plátky másla. Chvíli povaříme.
Na talíř naklademe nakrájené chlebové knedlíky, maso, přelijeme svíčkovou omáčkou a ozdobíme brusinkami.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 17 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Svíčková s knedlíkem z mikrovlné trouby...
-
V mikrovlnce se uvádí Waty ne stupně Celsia
-
No, já taky - ale tady je i čerstvá i naložená (navíc), tak jsem dala Halali a docela příjemně to ochutí. Jen bez nálevu, protože ten je moc kyselý. Přidala jsem ho trochu - jen pár lžiček - na dochucení. Byla vynikající
. -
Eli, že já ze zvědavosti klikla na tvoji fotku
, jinak sice dělám svičkovou z čerstvé ne naložené zeleniny, ale vše je jednou poprvé, že? 
-
Přidala jsem obrázky... Svíčková je podle receptu...jen ten knedlík je trochu jiný (ale v mikrovlnce ohřívaný
) Pokud by to Pavlínce vadilo, tak to vymažu. 
-
Magdalenko, díky moc, já hrábla v obrázkách vedle, už jsem to smazala
-
Mne sa zdá, že sa Bibinke poplietli fotky...ako by som túto hore už videla pri inom recepte...
http://www.toprecepty.cz/recept/7847-jazyk-na-smet... -
vyzkoušela jsem ten chlebovy knedlik a mohu řici že je vyborny,jen ho nedelam v mikrovlnce ale varim ho v paře a kdyz neni anglicka slanina tak misto ni tam dam nakrajenoou klobasku.
-
navi, možná zkus tohlehttp://www.toprecepty.cz/recept/3070-bavorsky-kned... vybusna to zkusila s chlebem a vypadá fakt dobře!
-
navi, jsem to ještě nedělala, ale ty stupně chápu tak, že je tím myšleno 850 W, příkon mikrovlné trouby.
-
...navi, mrkni na návod od MW, hezky si ho přečti...pak si ještě jednou přečti recept na knedlík, a věřím, když se budeš trošku snažit, že to pochopíš...
-
Ty chlebový knedlíky bych moc rád zkusil, ale postup je mě jasný jen po slova "vymícháme těsto" a pak to bohužel už dál nejde. Při teplotě 850°se už možná začíná tavit i železo. A není tam nic o velikosti. Je zajímavý, že skoro v každým z tisíců receptů na cokoli na internetu je nějaká chyba, kvůli které se to tak nedá udělat. Takže jako obvykle zbývá metoda pokus - omyl.
-
Recept paní Hany ze Vsetína jsem sledoval proto, že kamarád měl zájem o chlebové knedlíky vařené v mikrovlnce. Ten recept má jednu velkou chybu, viz výběr z receptu :dáme do silikonové formy, kterou vložíme na devět minut (na 850 stupňů) do mikrovlné trouby. Pán Bůh nás ochraňuj.
viz:http://aplikace.mvcr.cz/archiv2008/casopisy/112/2006/brezen/mikrovlnka.html -
vybusna, dělám si Halali doma do zásoby
http://www.toprecepty.cz/recept/2516-halali---zele... Ale když se koupí v obchodě, tak tam jsou kousky zeleniny, není to rozmixované. -
Ladi, nikde tady nepíšu, že je něco vcelku, je to taková mletá zelenina v slanokyselém nálevu na svíčkovou, takové malinko větší kousíčky. Není dobrá sama o sobě, ale dávám ji do svíčkové bez té vody, jen ji scedím.
-
spagetka...keby len malinko...
