Bublanina s ovocem

Name: Bublanina s ovocem
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vejce; 250 g cukru; 4 lžíce vlažné vody; 250 g hrubé mouky; 1 balíček vanilkového cukru; 600 g ovoce (rybíz, třešně, borůvky); moučkový cukr (na posypání); tuk na (vymazání plechu); hrubá mouka (na vysypání plechu)

Lehká a voňavá bublanina plná čerstvého ovoce je perfektní letní moučník. Nadýchané těsto a šťavnaté plody tvoří dokonalou kombinaci, která nezklame při žádné příležitosti. Snadná příprava a skvělá chuť, která vždy potěší.

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 1 plech

plech o velikosti 30 × 40 cm

1plech

4 4 vejce

250 g 250 g cukru

4 lžíce 4 lžíce vlažné vody

250 g 250 g hrubé mouky

1 balíček 1 balíček vanilkového cukru

600 g 600 g ovoce (rybíz, třešně, borůvky)

moučkový cukr (na posypání)

tuk na (vymazání plechu)

hrubá mouka (na vysypání plechu)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 689 kJ / 2 555 kcal
Bílkoviny	62,72 g
Tuky	36,34 g
Vláknina	27,90 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	427 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	480,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Vejce rozklepneme do misky, přidáme cukr a vlažnou vodu. Elektrickými metlami šleháme asi 5 minut. Krok 3: Poté do hmoty lehce vmícháme mouku a zlehka promícháme. Krok 4: Ovoce očistíme a promícháme s hrubou moukou, aby nekleslo ke dnu. Krok 5: Těsto nalijeme do připraveného plechu a povrch poklademe ovocem. Krok 6: Plech vložíme do trouby a pečeme na 180 °C zhruba 35 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bublaniny a po vytažení musí být suchá, bez drobečků. Krok 7: Bublaninu po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem, nakrájíme na čtverce a podáváme.

Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Vejce rozklepneme do misky, přidáme cukr a vlažnou vodu. Elektrickými metlami šleháme asi 5 minut.
Poté do hmoty lehce vmícháme mouku a zlehka promícháme.
Ovoce očistíme a promícháme s hrubou moukou, aby nekleslo ke dnu.

Jak na to, aby ovoce v bublanině neklesalo
Těsto nalijeme do připraveného plechu a povrch poklademe ovocem.
Plech vložíme do trouby a pečeme na 180 °C zhruba 35 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bublaniny a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.
Bublaninu po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem, nakrájíme na čtverce a podáváme.

TIP: Bublanina s ovocem - moučník pro začátečníky

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bublanina s ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xLP

Bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

jitus 40 min

BUBLANINA ovocná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vaclav Fronek 60 min

Lehká bublaninka s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mischelinka 55 min

Snadná ovocná bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

vitklim

Tvarohová bublanina s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

akjam 45 min

Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem) Videorecept

Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 50 min

Zobrazit více

Jogurtové boží milosti podle Josefa Maršálka Videorecept

Jogurtové boží milosti podle Josefa Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,3

toprecepty.cz 40 min

Brokolicová polévka Videorecept

Brokolicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 35 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 55 min

Květákové placičky Videorecept

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz 45 min

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 75 min

Vynikající koblihy podle Josefa Maršálka Videorecept

Vynikající koblihy podle Josefa Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

toprecepty.cz 80 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Rychlé recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Letní recepty
Ovoce
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Bublanina s ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xLP

Náhodný recept

Zapečený řapíkatý celer s rajčaty a sýry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kukuřičná polenta se žampiony

Přidáno před 6 hodinami

Kebabčata podle ČSN Videorecept

Kebabčata podle ČSN

Přidáno před 9 hodinami

Kuřecí kapsa s gremolátou a dýňovým pyré

Přidáno před 20 hodinami

Salát z červené čočky a polníčku

Přidáno před 23 hodinami

Zapékaná pohanka se zeleninou

Přidáno 18. 2. 2026 13:00:01

Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou

Přidáno 18. 2. 2026 08:00:02

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Miroslav_Steiger přidal nové fotografie! 27. 9. 2025 05:07

Miroslav_Steiger 27. 9. 2025 05:06

Jednoduchá a rychlá buchta. Taky moc dobrá.

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 21. 7. 2015 17:31

Anna Kocikova 21. 7. 2015 17:30

Děkuji za fajn repept na rychlou a velice chutnou bublaninu

Jsem ráda,že mohu po tak dlouhé době od jeho zveřejnění připsat 4bod

zuzkade 12. 11. 2010 10:54

tak jsem se do ní ted pustila a už se peče v troubě:)))jsem na ni zvědavá..pečení nesnášim ,ale tohle je tak rychlí že se to nedá ani nenávidět

budu ji dělat častejc..díky za tip

!posílám bodík

Dalilka 25. 6. 2010 09:37

Včera jsem dělala vaši bublaninu a byla moc dobrá. Jen se po ní zaprášilo a pro velký úspěch budu dnes opakovat

www.toprecepty.cz

amálka 14. 7. 2009 14:47

Do tohoto receptu jsem přidala trošku skořice a půl kypřícího prášku do pečiva..koláč byl křupavý a nadýchaný..vymazanou formu jsem vysypala strouhaným kokosem ...

výborné ..recept doporučuji