Mandarinkové řezy Orgasmus

Name: Mandarinkové řezy Orgasmus
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 1 konzerva ananasu (565 g); 135 g cukru krystal; 1,5 hrnku polohrubé mouky; 2 vejce; 1 prášek do pečiva; 1 rovná lžička jedlé sody; Krém:; 1 kokosový pudink; 0,5 l mléka; 2 rovné lžíce moučkového cukru; 2 vanilkové cukry s rumovou příchutí; 1 pomazánkové máslo (200 g); Na dozdobení:; 2 tyčinky Ledové kaštany; 2 plechovky mandarinek

Tento moučník nese lechtivější název, ale zcela zasloužený. V pečeném piškotu se skrývá šťavnatý ananas a dodává mu exotickou chuť. Na něm je pak rozetřen kokosový krém, na kterém leží mandarinky pokapané čokoládou. No, uznejte sami!

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

IvaUli

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 20 min

80 min (60 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 724 kJ / 2 324 kcal
Bílkoviny	71,86 g
Tuky	26,37 g
Vláknina	11,25 g
Cholesterol	548 mg
Sodík	526 mg
Sůl	1,88 g
Sacharidy	444,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ananas včetně šťávy rozmixujeme, přidáme cukr, vejce, mouku, prášek do pečiva a jedlou sodu. Důkladně promícháme. Krok 2: Těsto vlijeme na velký plech vyložený pečicím papírem. Krok 3: Pečeme na 170 °C 15-20minut. Po 8 minutách plech otočíme, aby buchta byla propečená rovnoměrně. Krok 4: Zatím si připravíme krém. Uvaříme pudink doslazený moučkovým cukrem a necháme jej po uvaření vychladnout. Do pudinku následně vmícháme pomazánkové máslo s vanilkovými cukry. Vše důkladně vyšleháme. Krok 5: Krém rozetřeme na upečené vychladlé těsto a poté ozdobíme mandarinkami, které jsme nechali okapat. Krok 6: Na závěr polijeme cik-cak čokoládou, kterou jsme rozpustili ve vodní lázni. Dáme vychladit do lednice.

Ananas včetně šťávy rozmixujeme, přidáme cukr, vejce, mouku, prášek do pečiva a jedlou sodu. Důkladně promícháme.
Těsto vlijeme na velký plech vyložený pečicím papírem.

Jak na to, aby se papír na pečení nekroutil?
Pečeme na 170 °C 15-20minut. Po 8 minutách plech otočíme, aby buchta byla propečená rovnoměrně.
Zatím si připravíme krém. Uvaříme pudink doslazený moučkovým cukrem a necháme jej po uvaření vychladnout. Do pudinku následně vmícháme pomazánkové máslo s vanilkovými cukry. Vše důkladně vyšleháme.
Jak zabránit škraloupu na pudinku, než vychladne
Krém rozetřeme na upečené vychladlé těsto a poté ozdobíme mandarinkami, které jsme nechali okapat.
Na závěr polijeme cik-cak čokoládou, kterou jsme rozpustili ve vodní lázni. Dáme vychladit do lednice.