Kuskus salát s treskou

Postup přípravy

1. Pokud použijeme mraženou tresku, včas ji rozmrazíme.

   Jak správně rozmrazit mraženou rybu

2. Papriku a rajčata nakrájíme na malé kousky. Z rajčat vyjmeme vnitřek.
3. Pokud použijeme mražené lusky, vložíme je do hrnce nebo kovové misky a zalijeme horkou vodou.
4. Tresku osolíme z obou stran a posypeme provensálskými bylinkami a grilovacím kořením.
5. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a vložíme do něj tresku.
6. Poté co se treska chvíli restuje, přidáme na pánev okapané fazolové lusky. Když už je treska skoro hotová, dáme vařit kuskus.
7. Odměříme 1/2 hrnku kuskusu a 1 hrnek uvařené vody. Horkou vodu nalijeme do kastrůlku a necháme lehce povařit se špetkou soli. Potom přidáme kuskus a necháme vařit cca 5 minut.

   Jak připravit kuskus - tipy a triky

8. Mezitím co se vaří kuskus, nakrájíme tresku na malé kostičky.
9. Když je kuskus uvařený, smícháme ho s nakrájenou treskou, rajčaty a paprikou a přidáme lusky.
10. Vše promícháme a můžeme servírovat.

    TIP Ryby v kuchyni