Lehký zeleninový kuskus

Name: Lehký zeleninový kuskus
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 hrnek kuskusu; 450 ml zeleninového vývaru; 1 velká cuketa; 1 pórek; 1 lžíce olivového oleje; hrubozrnná mořská sůl; arabské koření (já kupuji ve zdravé výživě); čerstvá bazalka

Není od věci čas od času odlehčit náš jídelníček. Kuskus je opravdu snadný na přípravu, je výživný a opravdu zasytí. Podávat ho můžete na různé způsoby. Vyzkoušejte jej smíchat s restovanou zeleninou.

Hodnocení receptu je 4,7 (6×)

Susa

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 2 porce

2porce

1 hrnek 1 hrnek kuskusu

450 ml 450 ml zeleninového vývaru

1 1 velká cuketa

1 1 pórek

1 lžíce 1 lžíce olivového oleje

hrubozrnná mořská sůl

arabské koření (já kupuji ve zdravé výživě)

čerstvá bazalka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 226 kJ / 771 kcal
Bílkoviny	29,07 g
Tuky	13,80 g
Vláknina	4,30 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	21 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	131,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suchý kuskus nasypeme do mísy. Krok 2: Zeleninový vývar ohřejeme v hrnci a zalijeme jím připravený kuskus. Přikryjeme pokličkou a necháme vývar nasáknout do kuskusu. Krok 3: Cuketu oloupeme a nakrájíme na větší kostičky, pórek nakrájíme na kolečka. Krok 4: Na pánvi necháme rozehřát olivový olej, na kterém orestujeme nakrájenou zeleninu. Krok 5: Orestovanou cuketu a pórek smícháme s kuskusem, ochutíme solí, kořením, ozdobíme bazalkou a můžeme podávat.

Suchý kuskus nasypeme do mísy.
Zeleninový vývar ohřejeme v hrnci a zalijeme jím připravený kuskus. Přikryjeme pokličkou a necháme vývar nasáknout do kuskusu.

Jak správně připravit kuskus - rady a tipy
Cuketu oloupeme a nakrájíme na větší kostičky, pórek nakrájíme na kolečka.
Na pánvi necháme rozehřát olivový olej, na kterém orestujeme nakrájenou zeleninu.
Orestovanou cuketu a pórek smícháme s kuskusem, ochutíme solí, kořením, ozdobíme bazalkou a můžeme podávat.