Prokládané plátky z vepřového karé

jahoda Kuchařka: jahoda

Doba přípravy: 2 hodiny 4 porce Vepřové maso 24 názorů

Suroviny

10 tenkých plátků kotlety (cca 60 dkg masa vcelku)
10 tenkých plátků anglické slaniny
2 cibule
6 stroužků česneku (menších)
plnotučná hořčice
2 bobkové listy
5 kuliček nového koření
trošku jakéhokoli koření (použila jsem ďábelské)
sůl
pepř
olej (na vytření pekáčku)
lžíce másla
1/2 lžičky mouky
Recept si zatím oblíbilo 30 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kotletu nařežeme na slabé plátky, které ještě rozklepneme asi na ½ cm silné.

  2. Osolíme, opepříme, posypeme jen lehce kořením a vrstvíme: plátek masa potřeme prolisovaným česnekem a hořčicí, poklademe cibulí nakrájenou na jemná kolečka a nakonec plátkem slaniny.

  3. Takto na sebe navrstvíme 5 plátků masa – poslední tj.5.-tý nenatíráme, jen na něj položíme slaninu.

  4. Budeme mít celkem 2 balíčky vrstveného masa, které spíchneme ocel.jehlou, nebo špejlí (špejli namočit před použitím min. 20 min. do vody).

  5. Pekáček vytřeme olejem, položíme balíčky masa , přidáme zbylou cibuli, bobkový list, nové koření a lžíci másla, podlijeme vodou a zakryté pečeme asi 1,5 hodiny při 200st. Průběžně podlijeme teplou vodou, aby zůstala šťávička, která opravdu stojí za to!

  6. Asi po 1 hodině rozmícháme ve vlažné vodě mouku a zamícháme do šťávy a pečeme ještě asi ½ hodiny stále zakryté. Šťáva bude jen lehce zahuštěná. Kdo nechce, nemusí zahušťovat vůbec.

  7. Případný vypečený tuk ze slaniny můžeme odebrat a zůstane hodně dobrá šťávička...

  8. Balíčky rozřízneme a získáme dobré 4 porce. Příloha jakákoli.

Poznámka

Tento recept mě zaujal na pěkném kuchařském webu http://dobrejedlo.pluska.sk/dobre-jedlo/.

S jejich laskavým svolením jsem mohla prezentovat tento recept i zde na Topreceptech, za což moc děkuji!

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 804 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Prokládané plátky z vepřového karé

  • jana jana(neregistrovaná)

    vařím, tak jsem zvědavá, doufám, že nám bude chutnat :)

    Odpovědět

  • jahoda jahoda(autorka receptu)

    lipokl31:;-), vidíš a to je dobrý nápad, až budu potřebovat něco zastudena! když se to proloží sýrem, bude to pěkně držet pohromadě.
    Já díky za nápad:yes::-K

    Odpovědět

  • lipokl31 lipokl31

    Vyzkoušeno a je to pochoutka!!ještě jsem prokládala uzeným sýrem a to co zbylo od oběda,bylo za studena špičkové.měla jsem tu na oběd rodinu a všichni byli nadšení!!díky moc za recept-je fantastický!!:-p:-p:-p

    Odpovědět

  • jahoda jahoda(autorka receptu)

    Lůca:;-), tak pak napiš, jestli to bylo k jídlu:-8:-K

    Odpovědět

  • Lůca Lůca(neregistrovaná)

    Už mám na to vše nakoupeno a o víkendu se do toho dám.... Vypadá to luxusně a velmi jedle. :-)

    Odpovědět

  • jahoda jahoda(autorka receptu)

    Pajaja:;-) mám radost. Já držím také dvanáctou. Když nestíhám, tak nemám šanci fotit, protože od 11:45 to začne všechno nedočkavě "šmejdit" v jídelňáku:-D
    Díky:-K

    Odpovědět

  • Pajaja Pajaja

    Dnes jsme měli k obědu tuhle dobrůtku. Bylo to báječné! Bohužel jsem nestihla vyfotit, měli jsme návštěvu a tak jsem chtěla oběd podávat na dvanáctou. . . To už mi nezbyl čas na skákání kolem talíře s foťákem. Ale příště to určitě stihnu. Moc nám chutnalo! Ten bobkový list a nové koření tam krásně voní a opravdu, ta šťáva nemá chybu. :-p:-K:yes:+

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    to je náááářez, polykám :yes::-D

    Odpovědět

  • Věrka R. Věrka R.(neregistrovaný)

    To je nádherný receptík, vyzkouším.

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

    Fí-ha, zase dobrůtka:yes::-p

    Odpovědět

  • Pajaja Pajaja

    Tak to nemá chybu, Jahůdko! :-p Krása nádherná a určitě vyzkouším. . . :yes:+

    Odpovědět

  • miccan miccan

    Veľmi pekné,šťavnaté,až sa mi slinky zbiehajú:yes:posielam bodík

    Odpovědět

  • hoskovavl hoskovavl

    Senza nápad. Určitě ráda vyzkouším. Vypadá to totiž božsky i s tou kaší politou výpekem. Přesně tak jak to máme rádi. A letí 10 bodík:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    To se mi moc líbí:yes:Děkuji za velice zajímavou a hezkou dobrotu,která bude jistě chutnat i u nás doma:-p+:yes::-K

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: veprove kare co je vepřové karé vepřové karé recepty vepřové karé recepty kare recept na vepřové karé karé veprove vepřové karé recept maso kare recepty vepřové karé karé recepty vepřové karé - recepty co je kare prokládaná kotleta recepty z kare prokládané kotlety karé maso kare recept veprove maso kare recepty na vepřové karé

Zapomněl/a jsem heslo