Předkrm z marinovaného lososa

Name: Předkrm z marinovaného lososa
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 400 g filetu z lososa; 60 g krupicového cukru; 60 g soli; 1 lžička celého pepře; 0,5 lžičky drcených semínek koriandru; 2 snítky kopru; Na hořčicovou omáčku:; 2 lžíce zakysané smetany 30%; 1 lžíce majonézy domácí (nebo koupené); 1 lžička dijonské hořčice; 1 lžička jablečného octa; K podávání:; pečivo

Marinovaný losos je typická chuťovka spíše pro severské země. Zkuste si jej připravit i vy doma, k večeři nebo na významnou oslavu. Filet lososa je naložený 3 dny v koření a kopru, kdy jej stačí jen průběžně otáčet. Výborně se k němu hodí i hořčicová omáčka.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min bez doby nakládání

10 min (10 min příprava, bez doby nakládání )

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 933 kJ / 462 kcal
Bílkoviny	2,84 g
Tuky	19,20 g
Vláknina	2,59 g
Cholesterol	38 mg
Sodík	24,30 g
Sůl	60,71 g
Sacharidy	68,19 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z kůže lososa oškrábeme šupinky a prstem zjistíme, zda není v mase kostička, případně odstraníme pinzetou. Filet opláchneme a dobře osušíme papírovými utěrkami. Krok 2: Do uzavíratelné misky přiměřené velikosti dáme sůl, cukr a koření, promícháme a filet ve směsi obalíme. Na vršek dáme kopr a uzavřenou misku dáme do lednice. Alespoň jednou za den filet obrátíme. Krok 3: Marinujeme 3 dny, poté filet opláchneme a osušený nakrájíme šikmo nožem na tenké plátky. Podáváme jako předkrm, pohoštění nebo i večeři. Krok 4: Jako doplněk můžeme podávat hořčicovou omáčku, kterou umícháme z uvedených surovin. Servírujeme společně s pečivem.

Z kůže lososa oškrábeme šupinky a prstem zjistíme, zda není v mase kostička, případně odstraníme pinzetou. Filet opláchneme a dobře osušíme papírovými utěrkami.
Do uzavíratelné misky přiměřené velikosti dáme sůl, cukr a koření, promícháme a filet ve směsi obalíme. Na vršek dáme kopr a uzavřenou misku dáme do lednice. Alespoň jednou za den filet obrátíme.
Jak uskladnit kopr na zimu?
Marinujeme 3 dny, poté filet opláchneme a osušený nakrájíme šikmo nožem na tenké plátky. Podáváme jako předkrm, pohoštění nebo i večeři.
Jako doplněk můžeme podávat hořčicovou omáčku, kterou umícháme z uvedených surovin. Servírujeme společně s pečivem.

TIP: Nejlepší recepty s lososem

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 10. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Můžeme před koncem marinování poklást vršek filetu červenou řepu a udělat tak ozdobný proužek, podávat se salátem a zastřeným vejcem. Lze použít i na sushi.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Předkrm z marinovaného lososa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYZxQ

Tatarák z lososa - nejlepší předkrm

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

sweet.tess 20 min

Marinovaný losos

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 20 min

Marinovaný losos a rýžový salát s kedlubnou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Předkrm pro Lucifera

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 10 min

Plněné papriky jako předkrm

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

taddy1

Pikantní předkrm z nivy a oliv

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Dajda

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 35 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Hrníčkový kakaový koláč s tvarohem a rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 65 min

Vepřové plátky pečeně v pikantní směsi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 50 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Zobrazit více

Ryby
Předkrmy
Studená kuchyně
Losos
Uzené a nákladané
Studené předkrmy

Večeře
Svačina
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Kopr
Nakládání
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Předkrm z marinovaného lososa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYZxQ

Náhodný recept

Houstičky levné a nadýchané

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 130 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Grilovaný ananas s karamelem a zmrzlinou

Přidáno před 6 hodinami

Marinovaný grilovaný kapr

Přidáno před 7 hodinami

Grilovaná chobotnice

Přidáno před 7 hodinami

Šafránové špízy (šiškebab) na grilu

Přidáno před 7 hodinami

Grilovaná hovězí žebra low&slow

Přidáno před 7 hodinami

Philly cheesesteak

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 6. 10. 2023 20:00

mika59:

Miládko, máš je krásné a dala bych si hned

mika59 6. 10. 2023 19:43

Marie Svarcova: Mám tady taky recept, možná někoho zaujme..

Crostini gravlax - lososové minichlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 6. 10. 2023 11:10

mika59:

moc děkuji a vážím si tvého názoru, milujeme gravlax všichni (hlavně má štítná žláza jásá)

přeji krásný den

mika59 6. 10. 2023 10:25

Zrovna včera jsem Gravlax nakládala, můj muž to miluje. Máš to pěkné jako vždy.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 6. 10. 2023 07:29

Přečtěte si

16 receptů na předkrmy: Tyto malé porce jídla probudí všechny naše smysly

Svatební menu prince Williama a princezny Kate: Před 13 lety všechny uchvátil osmipatrový dort s 900 cukrovými květy

Jak uskladnit kopr na zimu. Zásobte se voňavou bylinkou pro přípravu skvělé domácí koprovky Hodnocení 45×

Jak uskladnit kopr na zimu. Zásobte se voňavou bylinkou pro přípravu skvělé domácí koprovky

Lososa můžeme uplatnit v mnoha běžných receptech i delikatesách. Jak chutná nejlépe? Hodnocení 29×

Lososa můžeme uplatnit v mnoha běžných receptech i delikatesách. Jak chutná nejlépe?

Tvarůžkové brambory: Syté aromatické jídlo zapečené s ochucenou smetanovou směsí překvapí dokonalou kombinací chutí

Kynutý borůvkový koláč: Voní čerstvým ovocem a díky křupavé drobence na povrchu chutná fantasticky

Jak hubnu a zlepšuji si zdraví díky Margit a navzdory doktorce: Proč nevážím jídlo, ani nepočítám kalorie? Tohle je naše teorie

Smažené kuře generála Cua: Čína po americku osloví milovníky lehce pikantních chutí, maso je navíc úžasně křupavé

Nejnovější články

Jak hubnu a zlepšuji si zdraví díky Margit a navzdory doktorce: Proč nevážím jídlo, ani nepočítám kalorie? Tohle je naše teorie

Placky cukeťáky neboli Cuketové vošouchy: Letní varianta bramboráků, kterou si zamiluje celá rodina

Kynutý borůvkový koláč: Voní čerstvým ovocem a díky křupavé drobence na povrchu chutná fantasticky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kynuté knedlíky - meruňkové s tvarohem

Cikitaka před 3 hodinami

Meruňkový koláč s drobenkou

zackovam před 3 hodinami

Pomazánka z červené řepy na způsob tataráku

dvinsky před 3 hodinami

Kuře na paprice s hráškem

Aknytsirk před 4 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Sonisko před 6 hodinami

Cukeťák na plechu

Kacenka1981 před 6 hodinami

Hrníčkový borůvkový koláč na plechu Videorecept

Hrníčkový borůvkový koláč na plechu

veeronica12 před 6 hodinami

Růžičky s tvarohovou náplní

Mizera před 6 hodinami

Meruňkový koláč z tvarohového těsta

malipi před 7 hodinami

Linecký koláč s marmeládou

Okina před 8 hodinami

Suroviny:
losos, cukr krupice, sůl, pepř celý, koriandr, kopr, smetana zakysaná, majonéza, hořčice dijonská, ocet jablečný, pečivo

Naposledy jste si prohlédli

Steak z nízkého roštěnce se smetanovo-křenovou omáčkou a zelenými fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Kremrole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jollka 30 min

Gnocchi s lososem a smetanovo-sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Veroly 25 min

Dort Květinka od Titi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Titinka147

Rumovo-kokosové měsíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mia2404

Předkrm z marinovaného lososa

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji