Předkrm z marinovaného lososa

Name: Předkrm z marinovaného lososa
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 400 g filetu z lososa; 60 g krupicového cukru; 60 g soli; 1 lžička celého pepře; 0,5 lžičky drcených semínek koriandru; 2 snítky kopru; Na hořčicovou omáčku:; 2 lžíce zakysané smetany 30%; 1 lžíce majonézy domácí (nebo koupené); 1 lžička dijonské hořčice; 1 lžička jablečného octa; K podávání:; pečivo

Marinovaný losos je typická chuťovka spíše pro severské země. Zkuste si jej připravit i vy doma, k večeři nebo na významnou oslavu. Filet lososa je naložený 3 dny v koření a kopru, kdy jej stačí jen průběžně otáčet. Výborně se k němu hodí i hořčicová omáčka.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min bez doby nakládání

10 min (10 min příprava, bez doby nakládání )

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 933 kJ / 462 kcal
Bílkoviny	2,84 g
Tuky	19,20 g
Vláknina	2,59 g
Cholesterol	38 mg
Sodík	24,30 g
Sůl	60,71 g
Sacharidy	68,19 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z kůže lososa oškrábeme šupinky a prstem zjistíme, zda není v mase kostička, případně odstraníme pinzetou. Filet opláchneme a dobře osušíme papírovými utěrkami. Krok 2: Do uzavíratelné misky přiměřené velikosti dáme sůl, cukr a koření, promícháme a filet ve směsi obalíme. Na vršek dáme kopr a uzavřenou misku dáme do lednice. Alespoň jednou za den filet obrátíme. Krok 3: Marinujeme 3 dny, poté filet opláchneme a osušený nakrájíme šikmo nožem na tenké plátky. Podáváme jako předkrm, pohoštění nebo i večeři. Krok 4: Jako doplněk můžeme podávat hořčicovou omáčku, kterou umícháme z uvedených surovin. Servírujeme společně s pečivem.

Z kůže lososa oškrábeme šupinky a prstem zjistíme, zda není v mase kostička, případně odstraníme pinzetou. Filet opláchneme a dobře osušíme papírovými utěrkami.
Do uzavíratelné misky přiměřené velikosti dáme sůl, cukr a koření, promícháme a filet ve směsi obalíme. Na vršek dáme kopr a uzavřenou misku dáme do lednice. Alespoň jednou za den filet obrátíme.
Jak uskladnit kopr na zimu?
Marinujeme 3 dny, poté filet opláchneme a osušený nakrájíme šikmo nožem na tenké plátky. Podáváme jako předkrm, pohoštění nebo i večeři.
Jako doplněk můžeme podávat hořčicovou omáčku, kterou umícháme z uvedených surovin. Servírujeme společně s pečivem.

TIP: Nejlepší recepty s lososem

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 10. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Můžeme před koncem marinování poklást vršek filetu červenou řepu a udělat tak ozdobný proužek, podávat se salátem a zastřeným vejcem. Lze použít i na sushi.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Předkrm z marinovaného lososa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYZxQ

Tatarák z lososa - nejlepší předkrm

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

sweet.tess 20 min

Marinovaný losos

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 20 min

Marinovaný losos a rýžový salát s kedlubnou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Předkrm pro Lucifera

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 10 min

Plněné papriky jako předkrm

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

taddy1

Pikantní předkrm z nivy a oliv

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Dajda

Zobrazit více

Chlebíčky k pohoštění

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Asijská polévka Pho Ga s pak choi a nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 75 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Ryby
Předkrmy
Studená kuchyně
Losos
Uzené a nákladané
Studené předkrmy

Večeře
Svačina
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Kopr
Nakládání
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Předkrm z marinovaného lososa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYZxQ

Náhodný recept

Šneky s drcenými rajčaty, česnekem a bazalkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plňené rukolové palačinky

Přidáno před 1 hodinou

Kapustová polévka s opečenou žemlí

Přidáno před 2 hodinami

Vepřové medailonky v nivovém těstíčku se šťouchanými brambory

Přidáno před 3 hodinami

Zapečené těstoviny s tvarohem

Přidáno před 19 hodinami

Korpus na Red velvet podle Šárky Divácké Videorecept

Korpus na Red velvet podle Šárky Divácké

Přidáno před 20 hodinami

Pivní pomazánka s tvarůžky

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 6. 10. 2023 19:00

mika59:

Miládko, máš je krásné a dala bych si hned

mika59 6. 10. 2023 18:43

Marie Svarcova: Mám tady taky recept, možná někoho zaujme..

Crostini gravlax - lososové minichlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 6. 10. 2023 10:10

mika59:

moc děkuji a vážím si tvého názoru, milujeme gravlax všichni (hlavně má štítná žláza jásá)

přeji krásný den

mika59 6. 10. 2023 09:25

Zrovna včera jsem Gravlax nakládala, můj muž to miluje. Máš to pěkné jako vždy.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 6. 10. 2023 06:29

Přečtěte si

16 receptů na předkrmy: Tyto malé porce jídla probudí všechny naše smysly

Lososa můžeme uplatnit v mnoha běžných receptech i delikatesách. Jak chutná nejlépe? Hodnocení 35×

Lososa můžeme uplatnit v mnoha běžných receptech i delikatesách. Jak chutná nejlépe?

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak uskladnit kopr na zimu. Zásobte se voňavou bylinkou pro přípravu skvělé domácí koprovky Hodnocení 57×

Jak uskladnit kopr na zimu. Zásobte se voňavou bylinkou pro přípravu skvělé domácí koprovky

Na čem si nejvíc pochutná prezident Petr Pavel: Klasickou polévku mu manželka ozvláštňuje netradičními ingrediencemi

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Láska k českému hovězímu převážila nad herectvím: Adam Slezák staří steaky a aby je ostatní ochutnali, otevřel si restauraci

Nejnovější články

Rychlá vajíčková pomazánka: Jednoduchý recept, který zvládnete připravit během pár minut a z běžných surovin

Lucie Benešová ukázala recept, který její rodina miluje: Smažené mrkvové koule jsou snadné na přípravu a chutnají luxusně

6 foto
Láska k českému hovězímu převážila nad herectvím: Adam Slezák staří steaky a aby je ostatní ochutnali, otevřel si restauraci

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Moje řízky naruby Videorecept

Moje řízky naruby

brtna před 12 minutami

Křehké vafle

petr14 před 22 minutami

Salát ze zavináčů

Slavista62 před 25 minutami

Klasický rybí salát ze zavináčů

Slavista62 před 35 minutami

Kuřecí vývar se zeleninou

magdalenka před 58 minutami

Plňené rukolové palačinky

Sramecek212 před 1 hodinou

Kapustová polévka s klobásovými knedlíčky

JoanVasquez před 1 hodinou

Kudrbánková polévka

JoanVasquez před 1 hodinou

Frankfurtská polévka s bramborami

Panova před 2 hodinami

Žemlovka jako od babičky Videorecept

Žemlovka jako od babičky

Fitulka před 2 hodinami

Suroviny:
losos, cukr krupice, sůl, pepř celý, koriandr, kopr, smetana zakysaná, majonéza, hořčice dijonská, ocet jablečný, pečivo

Předkrm z marinovaného lososa

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Láska k českému hovězímu převážila nad herectvím: Adam Slezák staří steaky a aby je ostatní ochutnali, otevřel si restauraci

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Láska k českému hovězímu převážila nad herectvím: Adam Slezák staří steaky a aby je ostatní ochutnali, otevřel si restauraci