Restovaný lilek se zeleninou

Name: Restovaný lilek se zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 středně velký lilek; sůl; olivový olej (podle potřeby); 1 červená paprika; 1 chilli papričku (podle chuti); 5 cm bílé části pórku; 2 stroužky česneku; 6-8 cherry rajčátek; 1 lžíce balsamica; 1 snítka čerstvého rozmarýnu; 1 snítka tymiánu (nebo špetka sušeného); čerstvé lístky bazalky; čerstvě mletý pepř

Během dne bychom měli konzumovat dostatek zeleniny. S tímto pokrmem to půjde snadno. Opečený lilek s bylinkami, česnekem a další zeleninou je dochucený balsamikovým octem a také chilli papričkou, která dodá jídlu ten správný říz.

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	754 kJ / 180 kcal
Bílkoviny	5,05 g
Tuky	1,48 g
Vláknina	12,76 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	35 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	31,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lilek omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky o síle cca 1 cm. Plátky naskládáme na flexi prkénko nebo podložku, důkladně posolíme a necháme vypotit abychom ho zbavili hořkosti. Zatím očistíme a nakrájíme ostatní zeleninu. Krok 2: Lilek po 6-8 minutách osušíme papírovými utěrkami a nakrájíme na menší kousky. Poté v rozehřáté hluboké pánvi na 1 lžíci olivového oleje lilek opečeme ze všech stran. Někdy je potřeba olej, během opékání, trochu přilévat. Krok 3: Přidáme rozmáčknuté stroužky česneku, rozmarýn, papriku a opepříme. Podle chuti přidáme nasekanou chilli papričku bez semen a žilek, zakápneme balsamicem, přidáme kolečka pórku a rajčátka nakrájená na poloviny. Krok 4: Nakonec vmícháme nasekané lístky bazalky a podáváme jako vegetariánský pokrm třeba s pečivem, přílohu k masu nebo studený salát. Všechny varianty jsou moc dobré.

Lilek omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky o síle cca 1 cm. Plátky naskládáme na flexi prkénko nebo podložku, důkladně posolíme a necháme vypotit abychom ho zbavili hořkosti. Zatím očistíme a nakrájíme ostatní zeleninu.
Jak správně upravit lilek
Lilek po 6-8 minutách osušíme papírovými utěrkami a nakrájíme na menší kousky. Poté v rozehřáté hluboké pánvi na 1 lžíci olivového oleje lilek opečeme ze všech stran. Někdy je potřeba olej, během opékání, trochu přilévat.
Přidáme rozmáčknuté stroužky česneku, rozmarýn, papriku a opepříme. Podle chuti přidáme nasekanou chilli papričku bez semen a žilek, zakápneme balsamicem, přidáme kolečka pórku a rajčátka nakrájená na poloviny.
Nakonec vmícháme nasekané lístky bazalky a podáváme jako vegetariánský pokrm třeba s pečivem, přílohu k masu nebo studený salát. Všechny varianty jsou moc dobré.

TIP: Podzimní saláty - inspirace na chutné a syté recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 10. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Zdroj YouTube kuchynelidlu.cz/kulinarska ak.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Restovaný lilek se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1w60m

Bulgur s restovaným lilkem, zeleninou a bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Pečená tarhoňa s restovanou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 45 min

Tarhoňa s restovanou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 38 min

Restovaná zelenina Videorecept

Restovaná zelenina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

vybusna 35 min

Restovaná směs lilků se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Pohanka s restovanou zeleninou Videorecept

Pohanka s restovanou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 60 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 35 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Svačina
Vegetariánské recepty
Veganské recepty
Bezlepkové recepty
Pikantní chutě
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Letní recepty
Bylinky
Rajčata
Zelenina
Lilek
Restování

Moje poznámka

Restovaný lilek se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1w60m

Náhodný recept

Zrcadlová poleva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hladovahana 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slaný „štrúdl“ z rýžového papíru

Přidáno před 52 minutami

Špagety s rajčatovo-hermelínovou omáčkou

Přidáno před 58 minutami

Jogurtový koláč ze 4 surovin

Přidáno před 1 hodinou

Rychlý banánový chlebíček podle Josefa Maršálka Videorecept

Rychlý banánový chlebíček podle Josefa Maršálka

Přidáno před 1 hodinou

Snadné špagety s brokolicí a slaninou

Přidáno před 1 hodinou

Kuřecí na kari se zelenými fazolkami

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 16. 10. 2023 19:50

Bayta (moderátorka):

děkuji za komentář a mohu jen doporučit, nám moc chutnalo

Hezký zbytek večera

Bayta 16. 10. 2023 19:13

Lilek a bylinky jdou k sobě skvěle, určitě to vyzkouším :)

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 16. 10. 2023 06:31

Přečtěte si

Teplý salát caprese: Zapečená rajčata s mozzarellou jsou snadnou večeří hotovou za 15 minut

Sladké léto: Přezrálé banány nevyhazujte. Josef Maršálek z nich připravuje chlebíček, který zůstane dlouho vláčný

Štefan Margita zavzpomínal na kuchyni Hany Zagorové: Prozradil, co vařila opravdu skvěle

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Retro dobroty, které jsme měli jako děti rádi: I po letech si na ně vzpomeneme Hodnocení 9×

Retro dobroty, které jsme měli jako děti rádi: I po letech si na ně vzpomeneme

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 1×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Sušené papriky jsou malý poklad: Využijete je jako domácí koření, do pečiva i jako křupavé zobání

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Palačinky Videorecept

Palačinky

ssssss před 58 minutami

Cuketová buchta s tvarohem

Mladice před 1 hodinou

Kynutá buchta s tvarohem a jablky

Petaas před 1 hodinou

Žampionovo-bramborová polévka

kokronilla před 2 hodinami

Křehké rohlíčky

Petaas před 3 hodinami

Vepřová plec na zelenině na způsob svíčkové

magdalenka před 3 hodinami

Nakládaná paprika v oleji

Ajenka80 před 3 hodinami

Hruškový koláč s tvarohem

roumns před 6 hodinami

Turecká vejce

magdalenka před 6 hodinami

Pomazánka z droždí a cukety

ZboSy před 6 hodinami

Suroviny:
lilek, sůl, olej olivový, paprika čerstvá červená, chilli paprika čerstvá, pórek, česnek, rajče cherry, ocet balsamiko, rozmarýn čerstvý, tymián, bazalka čerstvá, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Grilované kuřecí špízy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Restovaný lilek se zeleninou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Sladké léto: Přezrálé banány nevyhazujte. Josef Maršálek z nich připravuje chlebíček, který zůstane dlouho vláčný

7 foto Honzovy buchty z remosky. I bez klasické trouby budou krásně nadýchané, vláčné a upečené dozlatova

7 foto Štefan Margita zavzpomínal na kuchyni Hany Zagorové: Prozradil, co vařila opravdu skvěle

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Sladké léto: Přezrálé banány nevyhazujte. Josef Maršálek z nich připravuje chlebíček, který zůstane dlouho vláčný

7 foto
Honzovy buchty z remosky. I bez klasické trouby budou krásně nadýchané, vláčné a upečené dozlatova

7 foto
Štefan Margita zavzpomínal na kuchyni Hany Zagorové: Prozradil, co vařila opravdu skvěle